Product
Alles wat je zaak doet, in één systeem dat van jou is
Brindola is een modern kassasysteem dat elk scherm in je zaak op je eigen hardware laat draaien, zich aanpast aan hoe jouw zaak werkt en blijft doordraaien als het internet dat niet doet. Zo ziet dat er scherm voor scherm uit.
Eén apparaat in je zaak regelt alles
Eén apparaat in je zaak regelt alles en elk scherm praat ermee via je eigen netwerk. Voeg een terminal, een keukenscherm of een klantenscherm toe en het doet binnen enkele minuten mee; valt het internet weg, dan verandert er op de vloer niets.
Alleen wat je nodig hebt
Zet aan wat je zaak gebruikt, en verder niets
Elk onderdeel op deze pagina is een module. Een café begint met bestellingen invoeren en betalingen en ziet verder niets; de plattegrond, de keukenschermen, voorraad, reserveringen en bezorgbestellingen zet je in de instellingen aan op de dag dat je ze nodig hebt, in dezelfde versie. Je personeel leert de schermen die je zaak gebruikt, en de rest blijft uit beeld.
Stel vragen over je zaak
Koppel een compatibele AI-assistent om verkoop, producten en service in gewone taal te verkennen. AI-assistenten zitten in Plus en in de proefperiode van veertien dagen.
- Welke producten verkochten vorige week het best?
- Hoe was de omzet deze week vergeleken met vorige week?
- Welke keukenpost had de langste servicetijden?
De toegang is alleen-lezen en volgt de rechten van de medewerker die koppelt. De assistent draait voorlopig op de hoofdcomputer. Kies je een cloudmodel, dan worden de gegevens die het leest naar die aanbieder gestuurd.
Bestellingen invoeren
Het scherm dat je personeel vierhonderd keer per avond aanraakt, gebouwd om snel te zijn met een volle hand en een rij bij de deur. Merktabbladen, secties, producttegels met foto's en een productkaart die aan tafel antwoord geeft op "zitten hier noten in?" in plaats van bij de doorgeef.
- Optiegroepen met prijsverschillen, en standaardopties die GEEN UI printen als je ze uitvinkt
- Gangen, aantal gasten, notities, allergeenlabels en een 18+-badge
- Tik opnieuw op een tegel om het aantal te verhogen op een regel die de keuken nog niet heeft gezien; een gestapelde regel splitst weer uit elkaar
- Een regel die nog niet verstuurd is, wordt gewoon verwijderd; een verstuurde regel wordt geannuleerd met een pincode van de manager en een reden, vastgelegd
Plattegrond
Gemaakt voorRestaurantsBars en kroegen
Teken je ruimte één keer en werk voortaan vanuit het plaatje. Zones met hun eigen kleuren, echte tafelvormen inclusief bars, stoelen die zich vullen als gasten plaatsnemen, en decor zodat de plattegrond eruitziet als de ruimte en niet als een spreadsheet.
- Een ingebouwde editor met slepen, schalen, draaien, dupliceren, afronding per hoek en ongedaan maken
- Tik op een vrije tafel om een bestelling te openen, op een bezette om verder te gaan, en sleep om een gezelschap te verplaatsen
- Twee gezelschappen aan één tafel als de avond erom vraagt
- Afhaal- en bezorgbestellingen staan in dezelfde lijst met open bestellingen als de zaal
Keukenscherm
Gemaakt voorRestaurantsDark kitchensPizzeria's
Keukenbonnen naar de post die ze bereidt, gegroepeerd per gang, met wachttijden die eerst oranje en dan rood worden zodat niets ongemerkt blijft liggen. De doorgeefmodus zet elke post op één scherm voor wie de doorgeef leidt.
- Nieuw, klaar en uitgeserveerd, met een korte marge om een verkeerde tik ongedaan te maken
- Opties één per regel, zodat de kok ze op een meter afstand leest
- Keukenprinters werken als terugvaloptie of ernaast. Een bestelling aangeslagen op een tablet in de zaal laat de printer in de keuken lopen
- Keukentijden worden later in percentielen gerapporteerd, omdat één vergeten bon een gemiddelde verpest
Klantenschermen en de kiosk
Een tweede scherm naar de gast gedraaid, een bord naar de rij gedraaid, en een kiosk waar gasten zelf bestellen. Ze worden allemaal gevoed door dezelfde bonnen die de terminal en de keuken al delen. Niets te synchroniseren en niets twee keer in te toetsen.
- Een bestelscherm voor de klant dat de rekening regel voor regel toont, met elke automatische toeslag zichtbaar voordat de kaart erin gaat
- Een afhaalscherm met in bereiding en klaar, afgeleid van dezelfde bonnen die de keuken ziet
- Een zelfbedieningskiosk waar gasten hun taal kiezen, hier eten of meenemen, en de bestelling samenstellen uit de catalogus met foto's, allergenen en opties, en dan op Bevestigen tikken voor een bestelnummer, geprint op een bonnetje waar de kiosk een printer heeft
- Kioskbestellingen worden aan de balie afgerekend op hun nummer en komen op het keukenscherm en het afhaalscherm zoals elke baliebestelling; met kaart betalen aan de kiosk zelf is gepland
- Elk scherm op het netwerk van de zaak; het hoofdapparaat bedient het, dus het internet zit er niet tussen
- Getoond in de taal van de gast waar de app die heeft
Betalingen en fiscaal
Contant, kaart, platform en alles wat je verder aanneemt, met zoveel benoemde betaalopties erbovenop als je terminals hebt. Splitsen, fooien, wisselgeld, kaartkosten en couvert, en de kassalade klopt bij de dagafsluiting met het rapport.
- Kassasessies met wisselgeld, stortingen en afromen, verwacht tegenover geteld, kasverschil
- X-rapporten overdag en de Z bij de dagafsluiting; terugbetalingen en heropenen direct vanuit het daglogboek
- Toeslagen per betaaloptie en automatische toeslagen per kanaal, inclusief couvert per gast
- Een fiscale aansluiting per land, met het fiscale pad vastgelegd op elke betaling zodat een gewijzigde instelling nooit de geschiedenis herschrijft
Voorraad en leveringen
Gemaakt voorWinkelsBakkerijen
Drie niveaus (product, voorraadeenheid, en partij of serienummer), waarbij een open bestelling voorraad reserveert, een afgerekende betaling hem afboekt, en heropenen dat precies terugdraait. Niets in het verkooppad wacht ooit op een telling.
- Ontvang een levering als één document; de eerste levering begint vanzelf met het bijhouden van een product
- Inventarisaties waarin een lege regel "vandaag niet geteld" betekent, nooit nul
- Derving, breuk, diefstal, verlopen en correctie als benoemde oorzaken, geen vrije tekst
- Een tienpak dat tien losse stuks afboekt, en voorraadaantallen doorgezet naar je bezorgplatforms
Gasten en bedrijven
Eén register voor de binnenloper die een bon op zijn naam wil en het bedrijf dat een btw-factuur nodig heeft. Identificatienummers worden gecontroleerd tegen gepubliceerde regels voor zo'n honderd landen, zodat een fout al opvalt voordat het document wordt gemaakt.
- Particulieren en bedrijven, met juridische namen in het lokale schrift en in het Latijnse schrift waar dat ertoe doet
- Btw-nummers herkend aan hun landprefix, en btw-vrijstelling vastgelegd op elke regel
- Een telefoonnummer opgeslagen zoals geschreven en doorzocht als cijfers
- Archiveren in plaats van verwijderen, zodat de geschiedenis waaraan een gast gekoppeld is, blijft intact
Bezorgbestellingen ontvangen
Gemaakt voorDark kitchensAfhaalzakenPizzeria's
Platformbestellingen komen binnen via onze eigen besteldienst en worden gewone bestellingen in je zaak: ze verschijnen op het keukenscherm, ze sluiten mee met de dag, en niemand tikt ze om elf uur 's avonds opnieuw in op de terminal.
- Een inbox met de eigen accepteertermijn van het platform die afloopt, en een keuze voor de bereidingstijd
- Automatisch accepteren als je dat wilt, en annuleringen die de bon doorstrepen op het keukenscherm
- Publiceer het menu, de openingstijden en de voorraadaantallen van deze terminal naar het platform vanaf hetzelfde scherm
- Je zaak valt onder onze registratie als integrator, en zo krijgt één restaurant überhaupt een koppeling
Meerdere merken en virtuele keukens
Gemaakt voorDark kitchens
Als je drie merken vanuit één keukenlijn draait, is Brindola voor jou geschreven. Het merk is een eigenschap van het gerecht, vastgelegd op elke regel, zodat één bezorgbestelling twee merken kan bevatten en toch goed wordt gerapporteerd.
- Tabbladen en menu's per merk op het bestelscherm
- Omzet- en productrapportage per merk en per kanaal, samen
- Merk bepaald per regel, meest specifieke eerst, zodat een gemengde bestelling nooit giswerk is
- Eén zaak, één licentie, hoeveel merken je ook besluit te lanceren
Rapportage op het apparaat
Elk rapport draait op de gegevens die al in het gebouw zijn, over het lopende jaar en de twee daarvoor. Niets belt het netwerk, dus de cijfers zijn er om 2 uur 's nachts, ook als de lijn plat ligt.
- De dag: bruto, bestellingen, gemiddelde bon, het verloop per uur op je eigen boekdag
- Gerechtanalyse over elke periode, gefilterd op merk, kanaal, dagdeel of sectie, met de eigen geschiedenis van elk gerecht
- Omzet en fooien per medewerker met het fooipercentage ernaast, en verliescontrole gesplitst in genomen en goedgekeurd
- Servicetijden per post als percentielen, tafelwisselingen, piekbezetting tegenover het echte aantal zitplaatsen van de zaal
Camera's
Camera's op dezelfde plattegrond als je tafels, elk met zijn kijkhoek getekend als een kegel. Tik op een tafel en de plattegrond biedt de camera aan die hem kan zien. Hier wordt niets opgenomen; je recorder blijft dat doen.
- UniFi Protect en gewone RTSP, meerdere per zaak, gegroepeerd per gastenruimte, kantoor en buiten
- Camerawachtwoorden blijven op het hoofdapparaat; elk ander scherm wordt erdoor bediend
- Een wand met livebeelden voor de manager, en één camera vanaf de kaart van een tafel op de plattegrond
Apparaten, printers en het netwerk
Meerdere apparaten staat uit totdat je erom vraagt. Zet het aan en één apparaat draait de zaak en bedient de rest via je eigen netwerk. Een nieuw scherm doet mee met een code van zes cijfers, en er zit geen cloud tussen.
- Bonnen printen via netwerk, USB of de printwachtrij van het besturingssysteem, met een controle die meldt wat de printer echt kan
- A4- en Letter-documenten (facturen, tellijsten, ontvangstbonnen voor goederen) uit dezelfde motor
- Een kassalade die opengaat via de printer waaraan hij hangt
- Een scherm dat het netwerk kwijtraakt, blijft werken en levert zijn bestellingen af als het terug is; een ander apparaat kan de hoofdrol overnemen als een machine uitvalt
- Telefoons en tablets doen mee met de Brindola-app, als tweede terminal, bestelscherm aan tafel, voorraadtelling, keukenscherm, klantenscherm of kiosk
Houd je catalogus gelijk met je backoffice
Wijzigingen komen op de terminal zonder dezelfde producten opnieuw in te voeren. Samengevatte dagafsluitingen worden verstuurd zodra er een verbinding is.
- Catalogusupdates komen automatisch binnen
- Dagafsluitingen wachten op een verbinding en proberen het automatisch opnieuw
- Zie of je verbinding met de backoffice aandacht nodig heeft
- Gedetailleerde gegevens van de zaak blijven op je eigen apparatuur
Meer van het werk dat je elke dag doet
Neem je productlijst mee
Importeer een CSV met kolomkoppeling en een voorbeeld, of exporteer je catalogus als draagbare kopie. Begin bij je bestaande lijst in plaats van elk product opnieuw te typen.
Reserveringen die bestellingen worden
Reserveer tafels of medewerkers, bekijk de tijdlijn van de dag en open een bestelling vanuit de reservering. Houd binnenlopers en reserveringen in dezelfde werkdag.
Prijzen voor hoe jij verkoopt
Gebruik prijslijsten en regels voor klantcategorieën, bestelsoorten, kanalen en dagdelen. Houd bezorgprijzen apart en zie de marge van een item op basis van de kostprijs die je invoert.
Een taal voor elk publiek
Kies de taal van de interface, de documenten en het klantenscherm los van elkaar. Je personeel kan in de ene taal werken terwijl de klant een andere leest.
Bepaal wie wat mag
Stel rollen en rechten voor je personeel in, met goedkeuring van een manager voor gevoelige handelingen. Bepaal wie prijzen mag wijzigen, correcties mag doen of rapporten mag zien.
Papierwerk dat bij de klus past
Gebruik bonnen en kantoordocumenten met je eigen huisstijl, bonnen zonder prijzen en tasbonnen. Voeg verpakking toe aan afhaal- en bezorgbestellingen waar dat past, met de voorraad bijgehouden als producten.
Een kopie buiten de terminal
Plan back-ups en stel een versleutelde kopie in naar een bestemming die jij beheert. Houd die bestemming buiten de hoofdschijf en bewaar de herstelwachtwoordzin op een veilige plek.
Klanten en voorraad, samen
Houd klant- en bedrijfsgegevens bij, deel klanten in groepen in, ontvang voorraad en leg tellingen of derving vast. Zet de hulpmiddelen aan die je balie echt nodig heeft.
De snelste manier om dit te beoordelen is het te draaien
Veertien dagen het volledige Plus-abonnement, op je eigen hardware, met je eigen catalogus. Je hebt geen kaart en geen telefoontje nodig, en je draait het echte product in plaats van een demo-omgeving die zich anders gedraagt.