雲端廚房與虛擬品牌 POS 系統
雲端廚房
Brindola 是為雲端廚房與虛擬品牌而設的 POS 系統，讓一個廚房經營多個品牌。 各品牌有自己的菜單，共用同一個廚房螢幕，每一張外送訂單都以一般廚房單的形式送達， 營收則按品牌與訂單來源列報。除了訂單送達本身，沒有任何一環依賴對外連線。
外帶店對終端機的需求
套餐與選項，一鍵完成
一份餐就是一個帶有選項的組合；大份、不要洋蔥、多加醬料，價格隨點選變動。 新來的收銀員第一個班次就能上手。
廚房按付款順序製作
廚房單帶著號碼依序出現在廚房螢幕上。 裝袋後標示完成，號碼就移到面向店內的看板上。
現場、電話與平台，同一份排單
平台訂單經由我們的 Order Bridge 送達，排在櫃檯訂單旁邊， 點一下即可接單並回覆備餐時間。廚房看到的是同一份排單。
袋上小單寫明這袋是誰的
訂單標示完成時印出小單，上面有號碼、品項，以及平台編號（如有）。 不會有袋子交到錯的外送員手上。
刷卡快、收現快，一班一結
櫃檯感應付款，現金依你所在地區的方式進位， 交班時出 X 報表，日結時出 Z 報表，各錢箱分開。
櫃檯不會因為路由器而停擺
終端機、廚房螢幕與看板都在你自己的網路上。 晚餐排隊的客人不會知道斷線了；平台訂單在連線恢復後補上。
晚餐尖峰，在 Brindola 中
一台櫃檯終端機、一個廚房螢幕、取餐架上方的一塊看板，以及兩個外送平台。
櫃檯四分鐘接六張訂單
每一張都是套餐加上一兩項更動，發出號碼，感應刷卡。 廚房螢幕依付款順序顯示它們。
平台訂單加入排單
三張訂單經由 Order Bridge 帶著備餐時間送達；它們出現在同一個螢幕上， 依序編號，並標示所屬平台。
廚房按順序完成
裝袋、標示完成、號碼上看板。小單印出號碼， 平台訂單的小單上還有外送員從手機上唸出的那個編號。
一張八點取餐的電話訂單
在終端機上以姓名輸入，取餐時間寫在備註中，取餐時付款。 訂單先保留，時間到了再送到廚房。
日結
按櫃檯、電話與各平台劃分的營收，品項組合、 每張訂單的廚房時間以百分位數呈現。錢箱清點完成，明細留在店內的主裝置上。
外帶店常問的問題
我需要座位平面圖嗎？
不需要。櫃檯服務是一項設定：座位平面圖關閉，訂單帶有號碼， 看板則在餐點備妥時顯示號碼。
從街上看得到看板嗎？
取餐看板是一個由你決定擺放位置的螢幕：取餐架上方、櫥窗裡，或兩處都放。 它只顯示號碼，絕不顯示姓名或品項。
它可以接稍後取餐的電話訂單嗎？
訂單帶有姓名與備註，可在取餐時或接單時付款。 平台的預訂單會帶著時間送達，並保留到那個時間； 在設定時間自動送出的店內訂單，則正在開發中。
自助點餐機呢？
有。客人在自助點餐機上從你的商品目錄建立訂單，附有照片與過敏原， 點按確認後取得號碼；再憑號碼到櫃檯付款， 廚房螢幕與看板會把它當作一般的櫃檯訂單處理。 在點餐機上直接刷卡付款已在規劃中。
