Pokladní systém pro dark kitchens a virtuální značky
Brindola je pokladní systém pro dark kitchens, cloud kitchens a virtuální značky, který provozuje několik značek z jedné kuchyně (oddělené katalogy, jedna kuchyňská obrazovka, každá rozvozová objednávka přistane jako běžný bon) a vykazuje tržby podle značky a podle kanálu, přičemž na internetu nezávisí nic kromě příchodu objednávek.
Značka je vyznačená na každém řádku, ne přilepená jako předpona ke kategorii. Vlastní záložka, vlastní katalog, vlastní název na bonu i na štítku. Jedna objednávka přitom může nést řádky dvou značek.
Objednávky z rozvozových platforem přicházejí přes naši objednávkovou službu Order Bridge jako běžné objednávky: přijaté s dobou přípravy, na kuchyňské obrazovce vedle té předchozí, zrušení zachycená, v uzávěrce bez přepisování.
Pět značek sdílí jednu fritézu. Položky jdou na stanoviště podle toho, co jsou; obrazovka výdeje seskupí objednávku napříč stanovišti, takže taška je kompletní dřív, než se zavolá kurýr.
Štítek se vytiskne automaticky s názvem značky, číslem objednávky a číslem platformy. Kurýr si napoprvé vezme správnou tašku.
Která značka vydělává, na které platformě, v kterou hodinu; kuchyňské časy v percentilech, takže pomalé stanoviště je fakt. Zavřené dny jsou mezery.
Objednávky, které už jsou v kuchyni, jdou dál ve vaší vlastní síti. Nové objednávky z platforem čekají v objednávkové službě a přistanou ve chvíli, kdy se připojení vrátí.
Jedna kuchyně, tři virtuální značky, dvě rozvozové platformy, kuchyňská obrazovka na každém stanovišti a obrazovka výdeje u dveří.
Objednávka burgerové značky z jedné platformy a objednávka poke značky z druhé přijdou během minuty. Obě se přijmou s dobou přípravy jedním klepnutím; obě jsou na kuchyňské obrazovce se značkou na bonu.
Burger jde na gril, poke na studené stanoviště, hranolky pro oba na fritézu. Každé stanoviště vidí své položky; výdej vidí celou objednávku.
Platforma zruší poke dřív, než je naservírované. Bon zmizí ze studeného stanoviště a zrušení je v denních číslech přesně jako to, čím je.
Výdej odbaví objednávku burgeru; štítek se vytiskne se značkou, číslem a číslem platformy. Kurýr je na cestě.
Jedenáct objednávek v kuchyni jde dál. Čtyři nové čekají v objednávkové službě a přistanou o tři minuty později, když se připojení vrátí, s neporušenými časovými značkami.
Tržby rozdělené podle značky a podle platformy, skladba položek pro každou značku, kuchyňské časy podle stanoviště. Souhrn jde do backoffice; podrobnosti zůstávají na hlavním zařízení v kuchyni.
Plus, s rozvozovým doplňkem. Několik kuchyňských obrazovek, výdej a objednávková služba, to je typická dark kitchen. Provozovatel s kuchyněmi v několika městech na vlastním backoffice je Enterprise.
Objednávková služba Order Bridge je dnes připojená k Bolt Food a Glovo; Wolt, Deliveroo, Uber Eats, talabat, foodpanda a foodora přijdou brzy. Platforma na vašem trhu je uvedená na stránce vaší země, s označením *již brzy*, dokud neběží naživo.
Ano. Značka je rozměr řádku, ne objednávky, takže zákazník, který si objedná burger od jedné značky a dezert od druhé, dostane jeden bon, jednu tašku a tržby se připíšou každé značce.
Ne. Jedno hlavní zařízení v kuchyni obsluhuje všechny obrazovky. Značky jsou záložky na stejném terminálu a stejné kuchyňské obrazovce; odděleně je drží jen přehledy.
Na hlavním zařízení ve vaší kuchyni, v souboru, který můžete zkopírovat. Odchází jen souhrnná uzávěrka, a to jen do backoffice, který jste připojili.
Pokladní systém pro výdejny jídla s sebou a rychlé občerstvení
Brindola je pokladní systém pro výdejny jídla s sebou, rychlé občerstvení a fast foody, který přijme objednávku během pár vteřin, pošle ji na kuchyňskou obrazovku, ukáže její číslo na tabuli, až je hotová, a zvládá frontu u pultu, telefonické objednávky i objednávky z platforem na jedné obrazovce, přičemž nic u pultu nezávisí na internetu.
Pokladní systém pro pizzerie
Brindola je pokladní systém pro pizzerie, který sestaví pizzu tak, jak se objednává (velikost, těsto, poloviny a přísady i s jejich cenami), řídí pec na kuchyňské obrazovce v pořadí placení a přijímá objednávky na místě, k vyzvednutí i ze všech rozvozových platforem v jedné frontě, na hardwaru ve vaší vlastní kuchyni.
Pokladní systém pro restaurace
Brindola je pokladní systém pro restaurace, který řídí celý provoz s obsluhou u stolu (každý terminál, plán stolů, kuchyňské obrazovky, platby i uzávěrku) na vlastním hardwaru a v síti provozovny, takže výpadek připojení v provozu nic nezmění.
Čtrnáct dní s plným plánem Plus, ve vaší kuchyni, s vašimi značkami a vašimi katalogy. Připojte platformy, na kterých jste, a sledujte, jak přistane špička.
