Produkt
Vše, co vaše provozovna dělá, v jednom systému, který vlastníte
Brindola je moderní pokladní systém, který provozuje každou obrazovku ve vaší provozovně na vašem vlastním hardwaru, přizpůsobí se tomu, jak vaše provozovna funguje, a prodává dál, i když internet ne. Takhle to vypadá obrazovku po obrazovce.
Jedno zařízení ve vaší provozovně řídí celý provoz
Jedno zařízení ve vaší provozovně řídí celý provoz a každá obrazovka s ním komunikuje přes vaši vlastní síť. Přidejte terminál, kuchyňskou obrazovku nebo zákaznický displej a za pár minut je zapojený; vypadne internet a v provozu se nic nezmění.
Jen to, co potřebujete
Zapněte to, co vaše provozovna používá, a nic víc
Každá oblast na této stránce je modul. Kavárna začne zadáváním objednávek a platbami a nic dalšího nevidí; plán stolů, kuchyňské obrazovky, sklad, rezervace a příjem rozvozových objednávek se zapínají v nastavení v den, kdy je potřebujete, ne ve zvláštní verzi. Váš personál se naučí obrazovky, které vaše provozovna používá, a zbytečnosti zůstanou stranou.
Ptejte se na svůj podnik
Připojte kompatibilního AI asistenta a zkoumejte prodeje, produkty a provoz běžnou řečí. AI asistenti jsou součástí plánu Plus i čtrnáctidenní zkušební doby.
- Které produkty se minulý týden prodávaly nejlépe?
- Jak si tržby tento týden vedly ve srovnání s minulým?
- Které kuchyňské stanoviště mělo nejdelší časy obsluhy?
Přístup je jen pro čtení a řídí se oprávněními člena personálu, který asistenta připojuje. Asistent zatím běží na hlavním počítači. Pokud zvolíte cloudový model, informace, které čte, se odesílají tomuto poskytovateli.
Zadávání objednávek
Obrazovka, které se váš personál za večer dotkne čtyřistakrát, postavená tak, aby byla rychlá s plnýma rukama a frontou u dveří. Záložky značek, sekce, dlaždice položek s fotografiemi a karta položky, která na otázku „obsahuje to ořechy?“ odpoví u stolu, a ne až u výdeje.
- Skupiny modifikátorů s rozdílem ceny a zahrnuté modifikátory, které po odškrtnutí vytisknou BEZ CIBULE
- Chody, počty hostů, poznámky, štítky alergenů a označení 18+
- Opětovným klepnutím na dlaždici zvýšíte množství na řádku, který kuchyně ještě neviděla; sloučený řádek se zase rozdělí
- Neodeslaný řádek se jednoduše odebere; odeslaný řádek se stornuje s PIN manažera a důvodem, se záznamem
Plán stolů
Určeno proRestauraceBary a hospody
Nakreslete svou místnost jednou a pracujte podle obrázku napořád. Zóny s vlastními barvami, skutečné tvary stolů včetně barových pultů, židle, které se plní, jak usazujete hosty, a dekorace, aby plán vypadal jako místnost, a ne jako tabulka.
- Vestavěný editor s přetahováním, změnou velikosti, otáčením, duplikováním, zaoblením jednotlivých rohů a funkcí zpět
- Klepnutím na volný stůl otevřete objednávku, na obsazený v ní pokračujete, přetažením přesunete skupinu
- Dvě skupiny u jednoho stolu, když to večer vyžaduje
- Objednávky s sebou a rozvozové objednávky jsou ve stejném seznamu otevřených objednávek jako sál
Kuchyňská obrazovka
Určeno proRestauraceDark kitchensPizzerie
Bony směrované na stanoviště, které je vaří, seskupené podle chodů, s časovači stáří, které zežloutnou a pak zčervenají, takže nic nečeká nepovšimnuto. Režim výdeje dává všechna stanoviště na jednu obrazovku pro toho, kdo řídí výdej.
- Nové, hotové a vydané, s krátkou lhůtou na vrácení omylem odbaveného bonu
- Modifikátory každý na vlastním řádku, aby je kuchař přečetl z metru
- Kuchyňské tiskárny fungují jako záloha nebo souběžně: objednávka zadaná na tabletu na place spustí tiskárnu v kuchyni
- Kuchyňské časy se později vykazují v percentilech, protože jeden zapomenutý bon zkazí průměr
Zákaznické displeje a kiosek
Druhá obrazovka otočená k hostovi, tabule otočená k frontě a kiosek, kde si hosté objednávají sami. Vše napájejí stejné bony, které už sdílí terminál a kuchyně. Nic k synchronizaci a nic k zadávání dvakrát.
- Zákaznický displej objednávky, který zrcadlí účet řádek po řádku a ukáže každý automatický poplatek dřív, než se vloží karta
- Tabule výdeje ukazující připravuje se a hotovo, odvozená ze stejných bonů, jaké vidí kuchyně
- Samoobslužný kiosek, kde si hosté zvolí jazyk, na místě nebo s sebou, a sestaví objednávku z katalogu s fotografiemi, alergeny a variantami, pak klepnou na Potvrdit a dostanou číslo objednávky, vytištěné na lístku, kde má kiosek tiskárnu
- Objednávky z kiosku se platí u pultu podle čísla a na kuchyňskou obrazovku i tabuli výdeje se dostanou jako každá objednávka od pultu; placení kartou přímo na kiosku je v plánu
- Jakákoli obrazovka v síti provozovny; obsluhuje ji hlavní zařízení, takže internet není ve hře
- Zobrazeno v jazyce hosta, pokud ho aplikace má
Platby a fiskální řešení
Hotovost, karta, platforma a cokoli dalšího přijímáte, a navrch tolik pojmenovaných způsobů platby, kolik máte platebních terminálů. Dělení, spropitné, vracení, poplatky za karty a couvert, a zásuvka při uzávěrce souhlasí s přehledem.
- Pokladní směny s počátečním stavem, vklady a výběry, očekávaný stav proti napočítanému, přebytek a manko
- X uzávěrky během dne a Z při uzávěrce; vrácení peněz a znovuotevření přímo z denního záznamu
- Příplatky podle způsobu platby a automatické poplatky podle kanálu, včetně couvertu na hosta
- Fiskální rozhraní pro každou zemi, s fiskální cestou vyznačenou u každé platby, takže změna nastavení nikdy nepřepíše historii
Sklad a příjem zboží
Určeno proObchody a prodejnyPekárny
Tři úrovně: produkt, skladová jednotka a šarže nebo sériové číslo. Otevřená objednávka zboží rezervuje, zaplacená platba ho odečte a znovuotevření to přesně vrátí. Nic na cestě prodeje nikdy nečeká na inventuru.
- Dodávku přijmete jako jeden doklad; první dodávka sama zahájí sledování položky
- Inventury, kde nevyplněný řádek znamená „dnes nepočítáno“, nikdy nulu
- Odpad, rozbití, krádež, prošlá trvanlivost a oprava jako pojmenované důvody, ne volný text
- Balení po deseti, které odečte deset kusů, a stavy skladu odesílané na vaše rozvozové platformy
Hosté a firmy
Jeden registr pro hosta z ulice, který chce účtenku na své jméno, i pro firmu, která potřebuje daňovou fakturu. Identifikátory se ověřují podle zveřejněných pravidel pro zhruba sto zemí, takže chyba se zachytí před dokladem, a ne po něm.
- Fyzické osoby a firmy, s obchodními názvy uchovanými v místním písmu i v latince, kde na tom záleží
- Čísla DIČ rozpoznaná podle předpony země a osvobození od DPH vyznačené na každém řádku
- Telefonní číslo uložené tak, jak bylo napsáno, a vyhledávané podle číslic
- Archivuje se, nic se nemaže, takže historie, ke které host patří, zůstává neporušená
Příjem rozvozových objednávek
Určeno proDark kitchensJídlo s sebouPizzerie
Objednávky z platforem přicházejí přes naši vlastní objednávkovou službu Order Bridge a stávají se běžnými objednávkami ve vaší provozovně: dostanou se na kuchyňskou obrazovku, uzavřou se se dnem a nikdo je v jedenáct večer nepřepisuje do terminálu.
- Schránka s odpočítávanou lhůtou platformy na přijetí a výběrem doby přípravy
- Automatické přijímání, když ho chcete, a zrušení, která bon na kuchyňské obrazovce přeškrtnou
- Menu, otevírací dobu a stavy skladu tohoto terminálu publikujete na platformu ze stejné obrazovky
- Vaše provozovna využívá naši registraci integrátora, a právě tak se k integraci vůbec dostane i jediná restaurace
Více značek a virtuální kuchyně
Určeno proDark kitchens
Pokud provozujete tři značky z jedné linky, Brindola byla napsána pro vás. Značka je vlastnost jídla, vyznačená na každém řádku, takže jediná rozvozová objednávka může nést dvě značky a přesto se správně vykázat.
- Záložky a katalogy pro každou značku na obrazovce objednávek
- Přehledy tržeb a položek podle značky a podle kanálu zároveň
- Značka určená pro každý řádek, od nejkonkrétnější, takže smíšený košík nikdy není hádanka
- Jedna provozovna, jedna licence, ať spustíte kolik značek chcete
Přehledy přímo na zařízení
Každý přehled běží nad daty, která už jsou v budově, za aktuální rok a dva předchozí. Nic nevolá do sítě, takže čísla jsou k dispozici i ve dvě ráno s nefunkčním připojením.
- Den: hrubé tržby, objednávky, průměrný účet, hodinová křivka ve vašem vlastním obchodním dni
- Analýza jídel za jakékoli období, filtrovaná podle značky, kanálu, části dne nebo sekce, s vlastní historií každého jídla
- Tržby a spropitné personálu s mírou spropitného vedle nich a kontrola ztrát rozdělená na zadané a schválené
- Časy obsluhy pro každé stanoviště v percentilech, obrátkovost stolů, špičková obsazenost proti skutečnému počtu míst v místnosti
Kamery
Kamery umístěné na stejném plánu stolů jako vaše stoly, každá se svým zorným úhlem nakresleným jako kužel. Klepněte na stůl a plán nabídne kameru, která na něj vidí. Nic se tu nenahrává; to dál dělá váš záznamník.
- UniFi Protect a běžné RTSP, několik na provozovnu, seskupené na prostor pro hosty, zázemí a venku
- Přihlašovací údaje ke kamerám zůstávají na hlavním zařízení; všechny ostatní obrazovky obsluhuje ono
- Stěna živých náhledů pro manažera a jednotlivá kamera z karty stolu na plánu stolů
Zařízení, tiskárny a síť
Více zařízení je vypnuto, dokud o ně nepožádáte. Zapněte je a jedno zařízení řídí provozovnu a obsluhuje ostatní přes vaši vlastní síť. Nová obrazovka se připojí šestimístným kódem a v cestě není žádný cloud.
- Tisk účtenek přes síť, USB nebo tiskovou frontu operačního systému, s ověřením schopností, které hlásí, co tiskárna skutečně je
- Doklady A4 a Letter (faktury, inventurní soupisy, příjemky) ze stejného jádra
- Pokladní zásuvka otevíraná tiskárnou, ke které patří
- Obrazovka, která ztratí síť, pracuje dál a své objednávky odešle, až se vrátí; když stroj odejde, může hlavní roli převzít jiné zařízení
- Telefony a tablety se připojují aplikací Brindola, jako druhý terminál, objednávková obrazovka u stolu, inventura, kuchyňská obrazovka, zákaznický displej nebo kiosek
Udržujte katalog v souladu s backoffice
Změny se dostanou na terminál, aniž byste znovu zadávali tytéž produkty. Souhrnné uzávěrky se odesílají, když je k dispozici připojení.
- Aktualizace katalogu přicházejí automaticky
- Uzávěrky čekají na připojení a automaticky se opakují
- Uvidíte, jestli připojení k backoffice potřebuje pozornost
- Podrobné záznamy provozovny zůstávají na vašem vlastním vybavení
Víc z práce, kterou děláte každý den
Přineste si svůj seznam produktů
Importujte CSV s přiřazením sloupců a náhledem, nebo vyexportujte katalog jako přenosnou kopii. Začněte ze svého stávajícího seznamu, místo abyste každý produkt psali znovu.
Rezervace, ze kterých se stanou objednávky
Rezervujte stoly nebo personál, prohlédněte si časovou osu dne a otevřete objednávku přímo z rezervace. Hosté z ulice i rezervace zůstávají ve stejném pracovním dni.
Ceny podle toho, jak prodáváte
Používejte ceníky a pravidla pro kategorie zákazníků, typy objednávek, kanály a části dne. Rozvozové ceny držte zvlášť a z nákladů, které zadáte, uvidíte marži položky.
Jazyk pro každé publikum
Jazyk rozhraní, dokladů a zákaznického displeje volíte zvlášť. Váš personál může pracovat v jednom jazyce, zatímco zákazník čte v jiném.
Mějte pod kontrolou, kdo co smí
Nastavte role a oprávnění personálu, se schválením manažera u citlivých akcí. Rozhodněte, kdo smí měnit ceny, provádět opravy nebo vidět přehledy.
Doklady, které odpovídají práci
Používejte účtenky a kancelářské doklady s vlastním vzhledem, dárkové účtenky a štítky na tašky. K příslušným objednávkám s sebou a rozvozovým objednávkám přidávejte obaly, se skladem vedeným jako u produktů.
Mějte kopii i mimo terminál
Naplánujte zálohy a nastavte šifrovanou kopii do cíle, který máte pod kontrolou. Ten cíl držte mimo hlavní disk a obnovovací heslo uložte na bezpečném místě.
Zákazníci a sklad pohromadě
Veďte záznamy zákazníků a firem, uspořádejte skupiny zákazníků, přijímejte zboží a zaznamenávejte inventury nebo odpad. Zapněte nástroje, které váš pult skutečně potřebuje.
Nejrychleji to posoudíte tak, že to spustíte
Čtrnáct dní s plným plánem Plus, na vašem vlastním hardwaru, s vaším vlastním katalogem. Bez karty, bez telefonátu, bez ukázkového prostředí, které se chová jinak než ostrý provoz.