POS-System für Restaurants
Brindola ist ein POS-System für Restaurants mit Tischservice, das den kompletten Betrieb auf der eigenen Hardware im eigenen Netz trägt: jedes Terminal, den Tischplan, die Küchenbildschirme, die Zahlungen und den Tagesabschluss. Eine tote Leitung ändert im Gastraum nichts.
Bereiche, echte Tischformen, Stühle, die sich mit den Gästen füllen. Eine Gesellschaft mit einem Tipp an einen anderen Tisch setzen, und die offene Rechnung zieht mit.
Vorspeisen gehen vor den Hauptgängen raus, das Steak trägt seine Garstufe und seine Beilage, und zwei Gesellschaften an einer langen Tafel führen zwei Rechnungen.
Posten nach Station (Grill, kalte Küche, Patisserie); die Pass-Ansicht zeigt alle Stationen zugleich; der Zeitalarm wird rot, bevor der Gast fragt.
Nach Platz, nach Position oder nach Betrag; Trinkgeld, Gedeck und Kartenentgelt im selben Ablauf; das Rückgeld für den Service vorgerechnet.
Artikelanalyse, Personal und Trinkgeld, Küchenzeiten als Perzentile statt als Mittelwert, und der Ruhetag als Lücke statt als Null.
Das Internet verlässt das Haus, und Terminals, Küchenbildschirme und Zahlungen laufen unbegrenzt weiter. Kommt es zurück, holt nichts falsch auf.
Lëtzebuerg
Eine Brasserie mit Terrasse am Place d'Armes bedient mittags das Geschäftsessen vom Kirchberg und abends das Viertel, kassiert von Grenzgängern in Euro und bucht das Gericht mit 3 % und den Wein mit 17 % auf dieselbe Rechnung.
Der Satz wird pro Position entschieden und beim Buchen fest auf die Zeile geschrieben; der Bonfuß weist die Steuer je Satz aus.
Der Mittagstisch geht als Rechnung an eine Firma mit ihrer luxemburgischen USt-Nummer, thermisch oder als A4, aus derselben Kasse.
Deutsch, Französisch oder Englisch für die Belege, und auf Wunsch eine andere Sprache für die Oberfläche des Teams.
Ein Restaurant mit vierzig Plätzen, zwei Terminals, einem Küchenbildschirm und einem Pass. Das tut die Software, während der Service seine Arbeit macht.
Die Gesellschaft zu sechst wird auf dem Plan gesetzt; der Tisch zeigt sechs belegte Plätze. Der Service öffnet die Rechnung vom Tisch aus, nimmt zuerst die Getränke auf, und die Bar bekommt ihren eigenen Bon.
Vorspeisen und Hauptgänge werden gangweise mit ihren Zusatzwünschen boniert. Der Küchenbildschirm zeigt Gang eins; Gang zwei wartet, bis der Service ihn abruft. Niemand tippt am Drucker etwas nach.
Grill und kalte Küche sehen jeweils ihre Posten; der Pass sieht beide und bestätigt den Gang, sobald er angerichtet ist. Wer keinen Wolfsbarsch mehr hat, tippt die Glocke, und der Service weiß es vor dem Gast.
Der Router fällt aus. Im Gastraum merkt es niemand: Bestellungen, Bons und Zahlungen laufen im eigenen Netz weiter. Lieferbestellungen, die derweil eintreffen, warten und landen, sobald die Leitung zurück ist.
Zwei Karten und einmal bar, eine davon mit Trinkgeld. Der Bon druckt, der Tisch wird auf dem Plan frei, und die Kasse weiß, was in der Kassenlade liegen muss.
Z-Bericht, Kassendifferenz gezählt, der aggregierte Abschluss ans Backoffice, falls es eines gibt. Das volle Detail bleibt auf dem Master im Haus, in einer Datei, die Sie sichern können.
Plus. Ein Restaurant mit Tischservice fährt einen Tischplan, mindestens einen Küchenbildschirm und mehr als ein Terminal. Genau das fügt Plus zu Essentials hinzu. Eine Gruppe mit mehreren Häusern und eigenem Backoffice ist Enterprise.
Nein. Der Service boniert an der Kasse, an einem Terminal im Gastraum oder am Tisch auf einem Smartphone mit der Brindola-App, die die Bestellung an die Küche schickt und die Rechnung am Tresen anfordert.
Ja. Die Rechnung gehört zum Tisch, nicht zum Gerät. Jedes Terminal kann etwas darauf bonieren, und jedes Terminal sieht dieselbe Rechnung in dem Moment, in dem sie sich ändert.
Er bleibt auf dem Geschäftstag, an dem er geöffnet wurde. Der Geschäftstag wechselt zu der Stunde, die Sie festlegen. Eine Rechnung, die um ein Uhr nachts geschlossen wird, ist Samstagsumsatz, nicht Sonntagsumsatz.
Beides geht, auch gemischt. Eine Station kann Bons drucken, sie auf einem Bildschirm zeigen oder beides, und Sie ändern das pro Station, ohne die Karte anzufassen.
POS-System für Bars und Kneipen
Brindola ist ein POS-System für Bars und Kneipen, das Deckel offen hält, rundenweise boniert, um zwei Uhr nachts die Rechnung teilt und sie trotzdem auf den richtigen Geschäftstag bucht, auf Hardware hinter Ihrem eigenen Tresen, ohne Abhängigkeit vom Internet.
POS-System für Cafés und Coffeeshops
Brindola ist ein POS-System für Cafés und Coffeeshops, das den Morgenansturm am Tresen nimmt (Getränke mit Größe und Milch, die Kuchentheke, ein Name oder eine Nummer zum Abholen), auf einem Terminal, das weiterarbeitet, wenn das Internet ausfällt.
POS-System für Bäckereien und Konditoreien
Brindola ist ein POS-System für Bäckereien und Konditoreien, das über die Theke verkauft (stückweise, im Zehnerpack und auf Vorbestellung für Samstag), mit einem Blechbestand, der jedem Verkauf folgt, und einem Terminal, das um sechs aufmacht, ob das Internet steht oder nicht.
Vierzehn Tage voller Plus-Plan auf Ihrer eigenen Hardware, mit Ihrer eigenen Karte. Nichts in der Cloud einzurichten, nichts zu kündigen.
