Produto
Tudo o que o seu estabelecimento faz, num sistema que é seu
O Brindola é um sistema de vendas moderno que põe a funcionar todos os ecrãs do seu estabelecimento no seu próprio equipamento, se adapta à forma como o seu negócio trabalha, e continua a vender quando a internet não funciona. Eis como isso se vê, ecrã a ecrã.
Um dispositivo no seu estabelecimento comanda tudo
Um dispositivo no seu estabelecimento comanda tudo e todos os ecrãs falam com ele pela sua própria rede. Acrescente um terminal, um ecrã de cozinha ou um ecrã do cliente e ele junta-se em minutos; perca a internet e nada muda na sala.
Só o que precisa
Ligue o que o seu estabelecimento usa, e mais nada
Cada área desta página é um módulo. Um café começa com o registo de pedidos e os pagamentos e não vê mais nada; a planta de sala, os ecrãs de cozinha, o stock, as reservas e a receção de pedidos de entrega ligam-se nas definições no dia em que precisar deles, na mesma versão. O seu pessoal aprende os ecrãs que o seu estabelecimento usa, e a confusão fica de fora.
Faça perguntas sobre o seu negócio
Ligue um assistente de IA compatível para explorar vendas, produtos e serviço em linguagem corrente. Os assistentes de IA estão incluídos no Plus e no teste de catorze dias.
- Que produtos venderam mais na semana passada?
- Como correram as vendas desta semana em comparação com a semana passada?
- Que posto da cozinha teve os tempos de serviço mais longos?
O acesso é só de leitura e segue as permissões do funcionário que liga o assistente. De momento, o assistente funciona no computador principal. Se escolher um modelo na nuvem, a informação que ele lê é enviada a esse fornecedor.
Registo de pedidos
O ecrã em que o seu pessoal toca quatrocentas vezes por noite, feito para ser rápido com a mão cheia e uma fila à porta. Separadores por marca, secções, botões de artigos com fotografias, e uma ficha do artigo que responde a "isto tem frutos secos?" à mesa em vez de no passe.
- Grupos de modificadores com diferenças de preço, e modificadores incluídos que imprimem SEM CEBOLA quando os desmarca
- Tempos, número de pessoas, notas, etiquetas de alergénios e um aviso de 18+
- Toque de novo num botão para aumentar a quantidade numa linha que a cozinha ainda não viu; uma linha agrupada volta a separar-se
- Uma linha pendente é apenas retirada; uma linha já enviada é anulada com o PIN de um gerente e um motivo, fica registado
Planta de sala
Feito paraRestaurantesBares e pubs
Desenhe a sua sala uma vez e trabalhe a partir da imagem para sempre. Zonas com cores próprias, formas reais de mesas incluindo balcões de bar, cadeiras que se preenchem à medida que os clientes se sentam, e decoração para que a planta pareça a sala e não uma folha de cálculo.
- Um editor incluído para arrastar, redimensionar, rodar, duplicar, arredondar cada canto e anular
- Toque numa mesa livre para abrir um pedido, numa ocupada para o retomar, e arraste para mudar um grupo de mesa
- Dois grupos na mesma mesa quando a noite o pede
- Os pedidos de take-away e de entrega ficam na mesma lista de pedidos abertos que a sala
Ecrã de cozinha
Feito paraRestaurantesDark kitchensPizzarias
Comandas encaminhadas para o posto que as cozinha, agrupadas por tempos, com temporizadores que passam a âmbar e depois a vermelho para que nada fique à espera sem ninguém dar por isso. O modo de passe põe todos os postos num só ecrã para quem está no passe.
- Novo, pronto e servido, com um curto período para desfazer um despacho errado
- Um modificador por linha, para que o cozinheiro os leia a um metro de distância
- As impressoras de cozinha trabalham como alternativa ou ao lado: um pedido registado num tablet na sala faz imprimir a impressora da cozinha
- Os tempos de cozinha são relatados mais tarde em percentis, porque uma comanda esquecida estraga uma média
Ecrãs do cliente e o quiosque
Um segundo ecrã virado para o cliente, um painel virado para a fila, e um quiosque onde os clientes fazem o pedido sozinhos, todos alimentados pelas mesmas comandas que o terminal e a cozinha já partilham. Nada para sincronizar e nada para introduzir duas vezes.
- Um ecrã de pedido virado para o cliente que mostra a conta linha a linha, com todos os encargos automáticos à vista antes de o cartão entrar
- Um painel de levantamento que mostra o que está em preparação e pronto, a partir das mesmas comandas que a cozinha vê
- Um quiosque de autoatendimento onde os clientes escolhem o idioma, comer no local ou levar, e montam o pedido a partir do catálogo com fotografias, alergénios e opções, e depois tocam em Confirmar para receber um número de pedido, impresso num talão onde o quiosque tem impressora
- Os pedidos do quiosque são pagos ao balcão pelo número e chegam ao ecrã de cozinha e ao painel de levantamento como qualquer pedido ao balcão; o pagamento com cartão no próprio quiosque está planeado
- Qualquer ecrã na rede do estabelecimento; o dispositivo principal serve-o, por isso a internet não entra no circuito
- Apresentado no idioma do cliente onde a aplicação o tem
Pagamentos e fiscal
Numerário, cartão, plataforma e tudo o mais que aceite, com tantas formas de pagamento com nome próprio por cima quantos terminais tiver. Divisões, gorjetas, troco, taxas de cartão e couvert, e a gaveta bate certo com o relatório no fecho.
- Sessões de caixa com fundo de caixa, entradas e sangrias, esperado contra contado, diferenças de caixa
- Relatórios X a meio do dia e Z no fecho; reembolsos e reaberturas diretamente a partir do registo do dia
- Acréscimos por forma de pagamento e encargos automáticos por canal, incluindo um couvert por pessoa
- Um ponto de ligação fiscal por país, com o circuito fiscal gravado em cada pagamento para que uma mudança nas definições nunca reescreva o histórico
Stock e receções
Feito paraLojas e comércioPadarias
Três níveis (produto, unidade de stock, e lote ou número de série), com um pedido aberto a reservar stock, um pagamento liquidado a descontá-lo, e uma reabertura a revertê-lo com exatidão. Nada no circuito de venda fica alguma vez bloqueado por uma contagem.
- Receba uma entrega como um único documento; a primeira receção começa sozinha a acompanhar um artigo
- Inventários em que uma linha por preencher significa "não contado hoje", nunca zero
- Desperdício, quebra, furto, validade expirada e correção como causas com nome, não texto livre
- Uma embalagem de dez que desconta dez unidades, e contagens de stock enviadas para as suas plataformas de entrega
Clientes e empresas
Um só registo para o cliente de passagem que quer um recibo em seu nome e para a empresa que precisa de uma fatura. Os identificadores são validados contra as regras publicadas de cerca de cem países, para que um erro seja apanhado antes de o documento ser emitido.
- Particulares e empresas, com a denominação legal guardada na escrita local e em alfabeto latino onde isso importa
- Números de IVA reconhecidos pelo prefixo do país, e isenção de IVA gravada em cada linha
- Um número de telefone guardado como foi escrito e pesquisado pelos dígitos
- As fichas são arquivadas e nunca apagadas, e o histórico a que um cliente está ligado fica intacto
Receção de pedidos de entrega
Feito paraDark kitchensBalcões de take-awayPizzarias
Os pedidos das plataformas chegam pela nossa própria ponte de pedidos e tornam-se pedidos normais no seu estabelecimento: aparecem no ecrã de cozinha, fecham com o dia, e ninguém os volta a escrever no terminal às onze da noite.
- Uma caixa de entrada com o prazo de aceitação da própria plataforma em contagem decrescente, e um seletor de tempo de preparação
- Aceitação automática quando a quiser, e cancelamentos que riscam a comanda no ecrã de cozinha
- Publique o menu, o horário e as contagens de stock deste terminal na plataforma a partir do mesmo ecrã
- O seu estabelecimento usa o nosso registo de integrador, que é a única forma de um restaurante sozinho ter sequer uma integração
Várias marcas e cozinhas virtuais
Feito paraDark kitchens
Se gere três marcas a partir da mesma linha, o Brindola foi escrito para si. A marca é uma propriedade da comida, gravada em cada linha, por isso um único pedido de entrega pode levar duas marcas e continuar a ser relatado corretamente.
- Separadores e menus por marca no ecrã de pedidos
- Receitas e artigos relatados por marca e por canal, em conjunto
- Marca resolvida linha a linha, da mais específica para a mais geral, para que um cesto misto nunca seja um palpite
- Um estabelecimento, uma licença, por muitas marcas que decida lançar
Relatórios no dispositivo
Todos os relatórios correm sobre os dados que já estão no edifício, no ano corrente e nos dois anteriores. Nada chama a rede, por isso os números estão lá às duas da manhã com a linha em baixo.
- O dia: bruto, pedidos, talão médio, a curva hora a hora no seu próprio dia de operação
- Análise de pratos em qualquer intervalo, filtrada por marca, canal, período do dia ou secção, com o histórico de cada prato
- Receitas e gorjetas por funcionário com a taxa de gorjeta ao lado, e o controlo de perdas dividido entre o que foi feito e o que foi aprovado
- Tempos de serviço por posto em percentis, rotação de mesas, ocupação máxima face aos lugares reais da sala
Câmaras
Câmaras colocadas na mesma planta de sala que as suas mesas, cada uma com o seu ângulo de visão desenhado como um cone. Toque numa mesa e a planta propõe a câmara que a consegue ver. Nada é gravado aqui; o seu gravador continua a fazer isso.
- UniFi Protect e RTSP simples, várias por estabelecimento, agrupadas por zona de clientes, zona interna e exterior
- As credenciais das câmaras ficam no dispositivo principal; todos os outros ecrãs são servidos por ele
- Uma parede de imagens em direto para o gerente, e uma única câmara a partir do cartão de uma mesa na planta de sala
Dispositivos, impressoras e a rede
O modo de vários dispositivos está desligado até o pedir. Ligue-o e um dispositivo gere o estabelecimento e serve os restantes pela sua própria rede. Um ecrã novo junta-se com um código de seis dígitos, e não há nuvem pelo meio.
- Impressão de recibos pela rede, por USB ou pelo gestor de impressão do sistema operativo, com uma sondagem que diz o que a impressora realmente é
- Documentos A4 e Letter (faturas, folhas de contagem, guias de receção) a partir do mesmo motor
- Uma gaveta de dinheiro aberta através da impressora a que está ligada
- Um ecrã que perde a rede continua a funcionar e entrega os seus pedidos quando volta; outro dispositivo pode assumir o papel principal se uma máquina avariar
- Telemóveis e tablets juntam-se com a aplicação Brindola, como segundo terminal, ecrã de pedidos à mesa, contagem de stock, ecrã de cozinha, ecrã do cliente ou quiosque
Mantenha o catálogo a par do seu backoffice
As alterações chegam ao terminal sem voltar a introduzir os mesmos produtos. Os fechos agregados são enviados quando há ligação.
- As atualizações do catálogo chegam automaticamente
- Os fechos esperam pela ligação e tentam de novo automaticamente
- Veja se a ligação ao seu backoffice precisa de atenção
- Os registos detalhados do estabelecimento ficam no seu próprio equipamento
Mais do trabalho que faz todos os dias
Traga a sua lista de produtos
Importe CSV com associação de colunas e pré-visualização, ou exporte o seu catálogo para ter uma cópia portátil. Comece pela lista que já tem em vez de voltar a escrever cada produto.
Reservas que se tornam pedidos
Reserve mesas ou pessoal, consulte a linha do tempo do dia e abra um pedido a partir da reserva. Mantenha os clientes de passagem e as reservas no mesmo dia de trabalho.
Preços para a forma como vende
Use tabelas de preços e regras para categorias de clientes, tipos de pedido, canais e períodos do dia. Mantenha os preços de entrega à parte e veja a margem de um artigo a partir do custo que introduz.
Um idioma para cada público
Escolha separadamente o idioma da interface, dos documentos e do ecrã do cliente. A sua equipa pode trabalhar num idioma enquanto o cliente lê outro.
Controle quem pode fazer o quê
Defina funções e permissões do pessoal, com aprovação de um gerente para as ações sensíveis. Decida quem pode alterar preços, tratar de correções ou ver relatórios.
Papelada à medida do trabalho
Use recibos e documentos de escritório com a sua imagem, talões de oferta e talões de saco. Acrescente embalagens aos pedidos de take-away e de entrega em que se aplicam, com o stock tratado como produtos.
Guarde uma cópia para além do terminal
Agende cópias de segurança e configure uma cópia cifrada para um destino que controla. Mantenha esse destino fora do disco principal e guarde a frase de recuperação em segurança.
Clientes e stock, juntos
Mantenha fichas de clientes e de empresas, organize grupos de clientes, receba stock e registe contagens ou desperdício. Ative as ferramentas de que o seu balcão realmente precisa.
A forma mais rápida de avaliar isto é pô-lo a funcionar
Catorze dias no plano Plus completo, no seu próprio equipamento, com o seu próprio menu. Sem cartão, sem chamada, sem um ambiente de demonstração que se comporta de forma diferente do real.