Sistema de vendas para restaurantes
O Brindola é um sistema de vendas para restaurantes que põe a funcionar um serviço à mesa completo (todos os terminais, a planta de sala, os ecrãs de cozinha, os pagamentos e o fecho) no equipamento e na rede do próprio estabelecimento, por isso uma linha em baixo não muda nada na sala.
Zonas, formas reais de mesas, lugares que se preenchem à medida que os clientes se sentam. Mude um grupo para outra mesa com um toque e a conta aberta vai com ele.
As entradas saem antes dos pratos principais, um bife leva o ponto e o acompanhamento, e dois grupos na mesma mesa comprida ficam com duas contas.
Os artigos seguem para a grelha, a copa fria e a pastelaria conforme o posto; o ecrã de passe mostra todos os postos ao mesmo tempo; um temporizador fica vermelho antes de o cliente perguntar.
Por lugar, por artigo ou por valor; gorjetas, couvert e taxas de cartão no mesmo fluxo; o troco contado para quem serve.
Análise de pratos, pessoal e gorjetas, tempos de cozinha em percentis em vez de médias, e os dias em que esteve fechado deixados como intervalos no gráfico.
A internet sai do edifício e os terminais, os ecrãs de cozinha e os pagamentos continuam, indefinidamente. Ela volta e nada se põe em dia de forma errada.
Um restaurante de quarenta lugares com dois terminais, um ecrã de cozinha e um passe. Isto é o que o software faz enquanto a sala faz o seu trabalho.
O anfitrião senta um grupo de seis na planta; a mesa mostra seis lugares ocupados. Quem serve abre a conta a partir da mesa, regista primeiro as bebidas, e o posto do bar recebe a sua própria comanda.
As entradas e os principais são registados por tempos com os seus modificadores. O ecrã de cozinha mostra o primeiro tempo; o segundo espera até quem serve o mandar avançar. Ninguém volta a escrever nada numa impressora.
A grelha e a copa fria veem cada uma os seus artigos; o ecrã de passe vê os dois e despacha o tempo quando está empratado. Um cozinheiro a quem acabou o robalo toca na campainha e a sala sabe antes do cliente.
O router morre. Nada na sala dá por isso: pedidos, comandas e pagamentos continuam na rede do próprio estabelecimento. Os pedidos das plataformas que chegam depois ficam em fila e entram quando a linha volta.
Dois cartões e numerário, um deles com gorjeta. O recibo imprime, a mesa fica livre na planta, e a caixa sabe o que devia estar na gaveta.
Relatório Z, diferenças de caixa contadas, o fecho agregado enviado para o backoffice se houver um. O detalhe completo fica no dispositivo principal no edifício, num ficheiro de que pode fazer uma cópia de segurança.
O Plus. Um restaurante com serviço à mesa usa uma planta de sala, pelo menos um ecrã de cozinha e mais do que um terminal, e é isso que o Plus acrescenta ao Essentials. Um grupo com vários locais e o seu próprio backoffice é Enterprise.
Não. Quem serve regista os pedidos no terminal, num terminal na sala ou à mesa num telemóvel com a aplicação Brindola, que envia o pedido para a cozinha e pede a conta no balcão.
Sim. Uma conta pertence à mesa, não a um dispositivo, por isso qualquer terminal lhe pode acrescentar artigos, e todos os terminais veem a mesma conta no momento em que ela muda.
Fica no dia de operação em que abriu. O dia de trabalho vira à hora que definir, por isso uma conta fechada à uma da manhã é receita de sábado.
Um ou outro, ou ambos. Os postos podem imprimir comandas, mostrá-las num ecrã, ou fazer as duas coisas, e pode mudar isso posto a posto sem mexer no menu.
Sistema de vendas para bares e pubs
O Brindola é um sistema de vendas para bares e pubs que mantém contas abertas, serve à ronda, divide a conta às duas da manhã e mesmo assim a lança no dia de operação certo, em equipamento atrás do seu próprio balcão, sem depender da internet.
Sistema de vendas para pizzarias
O Brindola é um sistema de vendas para pizzarias que monta uma pizza à medida que é pedida (tamanho, massa, metades e extras com os seus preços), põe o forno a trabalhar num ecrã de cozinha pela ordem de pagamento, e recebe sala, levantamento e todas as plataformas de entrega numa só fila, em equipamento na sua própria cozinha.
Sistema de vendas para cafés e cafetarias
O Brindola é um sistema de vendas para cafés e cafetarias que aguenta a hora de ponta da manhã ao balcão (bebidas com os seus tamanhos e tipos de leite, a vitrine dos bolos, um nome ou um número para levantar) num terminal que continua a funcionar quando a internet não funciona.
Catorze dias do plano Plus completo, no seu próprio equipamento, com o seu próprio menu. Nada para instalar na nuvem e nada para cancelar.
