Σύστημα ταμείου για εστιατόρια
Το Brindola είναι ένα σύστημα ταμείου για εστιατόρια με σερβίρισμα στο τραπέζι: κρατά κάθε ταμείο, την κάτοψη της σάλας, τις οθόνες κουζίνας, τις πληρωμές και το κλείσιμο πάνω στον δικό σας εξοπλισμό και στο δικό σας δίκτυο, έτσι μια γραμμή που πέφτει δεν αλλάζει τίποτα στη σάλα.
Ζώνες, τραπέζια στο σχήμα που έχουν, θέσεις που γεμίζουν καθώς κάθονται οι πελάτες. Μεταφέρετε μια παρέα σε άλλο τραπέζι με ένα άγγιγμα και ο ανοιχτός λογαριασμός πηγαίνει μαζί της.
Τα ορεκτικά φεύγουν πριν από τα κυρίως, το κρέας κρατά το ψήσιμο και το συνοδευτικό του, και δύο παρέες σε ένα μεγάλο τραπέζι κρατούν δύο λογαριασμούς.
Τα είδη πηγαίνουν στα ψητά, στα κρύα και στο ζαχαροπλαστείο ανά πόστο· η οθόνη του πάσου τα βλέπει όλα μαζί, και ο χρόνος αναμονής κοκκινίζει πριν ρωτήσει ο πελάτης.
Ανά θέση, ανά είδος ή ανά ποσό· φιλοδώρημα, κουβέρ και χρεώσεις κάρτας στην ίδια ροή· τα ρέστα μετρημένα για τον σερβιτόρο.
Ανάλυση ανά πιάτο, προσωπικό και φιλοδωρήματα, χρόνοι κουζίνας σε εκατοστημόρια αντί για μέσους όρους, και οι κλειστές μέρες σχεδιασμένες ως κενά.
Το internet φεύγει από το κτίριο και τα ταμεία, οι οθόνες κουζίνας και οι πληρωμές συνεχίζουν, για όσο χρειαστεί. Όταν επιστρέψει, τίποτα δεν συγχρονίζεται λάθος.
Κύπρος
Μια ταβέρνα στον παραλιακό της Λεμεσού κρατάει το τραπέζι τρεις ώρες για ένα μεζέ, το χωρίζει στο τέλος σε πέντε κάρτες και κόβει τιμολόγιο στην εταιρεία που κέρασε.
Πιάτα σε γύρους, παραγγελίες που προστίθενται όσο τρώνε, και ο λογαριασμός μένει ανοιχτός μέχρι να ζητηθεί.
Ο μειωμένος συντελεστής της εστίασης δίπλα στον κανονικό, στον ίδιο λογαριασμό, και τιμολόγιο με τον αριθμό ΦΠΑ της εταιρείας.
Οι παραγγελίες του Bolt Food φτάνουν μέσα από τη γέφυρα παραγγελιών σαν κανονικά δελτία· το Wolt έρχεται σύντομα.
Ένα εστιατόριο σαράντα θέσεων με δύο ταμεία, μία οθόνη κουζίνας και ένα πάσο. Να τι κάνει το λογισμικό όσο η σάλα κάνει τη δουλειά της.
Ο υπεύθυνος υποδοχής βάζει μια παρέα έξι ατόμων στην κάτοψη και το τραπέζι δείχνει έξι θέσεις πιασμένες. Ο σερβιτόρος ανοίγει τον λογαριασμό από το τραπέζι, παίρνει πρώτα τα ποτά, και το μπαρ παίρνει το δικό του δελτίο.
Ορεκτικά και κυρίως καταχωρούνται σε σειρές, με τις επιλογές τους. Η οθόνη κουζίνας δείχνει την πρώτη σειρά· η δεύτερη περιμένει μέχρι να τη στείλει ο σερβιτόρος. Κανείς δεν ξαναγράφει τίποτα σε έναν εκτυπωτή.
Τα ψητά και τα κρύα βλέπουν το καθένα τα δικά του είδη· το πάσο τα βλέπει και τα δύο και προωθεί τη σειρά όταν είναι στο πιάτο. Ο μάγειρας που ξέμεινε από λαβράκι χτυπά το καμπανάκι και η σάλα το μαθαίνει πριν από τον πελάτη.
Το router πεθαίνει. Στη σάλα δεν το καταλαβαίνει κανείς: παραγγελίες, δελτία και πληρωμές συνεχίζουν πάνω στο δικό σας δίκτυο. Οι παραγγελίες από τις πλατφόρμες που φτάνουν στο μεταξύ μπαίνουν σε ουρά και προσγειώνονται μόλις γυρίσει η γραμμή.
Δύο κάρτες και μετρητά, η μία με φιλοδώρημα. Η απόδειξη τυπώνεται, το τραπέζι ελευθερώνεται στην κάτοψη, και το ταμείο ξέρει τι πρέπει να υπάρχει στο συρτάρι.
Αναφορά Z, διαφορά ταμείου μετρημένη, το συγκεντρωτικό κλείσιμο φεύγει προς το backoffice αν υπάρχει. Η πλήρης ανάλυση μένει στην κύρια συσκευή μέσα στο κατάστημα, σε ένα αρχείο που μπορείτε να κρατήσετε αντίγραφο.
Το Plus. Ένα εστιατόριο με σερβίρισμα στο τραπέζι θέλει κάτοψη, τουλάχιστον μία οθόνη κουζίνας και περισσότερα από ένα ταμεία, και αυτά ακριβώς προσθέτει το Plus στο Essentials. Ένας όμιλος με πολλά καταστήματα και δικό του backoffice είναι Enterprise.
Όχι. Οι σερβιτόροι παίρνουν παραγγελία στο ταμείο, σε ένα τερματικό μέσα στη σάλα ή στο τραπέζι από ένα κινητό με την εφαρμογή Brindola, που στέλνει την παραγγελία στην κουζίνα και βγάζει τον λογαριασμό στον πάγκο.
Ναι. Ο λογαριασμός ανήκει στο τραπέζι, όχι στη συσκευή, οπότε κάθε ταμείο μπορεί να προσθέσει σε αυτόν και όλα βλέπουν την ίδια εικόνα τη στιγμή που αλλάζει.
Μένει στην ημέρα που άνοιξε. Η ημέρα λειτουργίας αλλάζει την ώρα που ορίζετε εσείς, οπότε ένας λογαριασμός που κλείνει στη μία τα ξημερώματα είναι τζίρος του Σαββάτου, όχι της Κυριακής.
Ή το ένα, ή το άλλο, ή και τα δύο. Κάθε πόστο μπορεί να τυπώνει δελτία, να τα δείχνει σε οθόνη ή και τα δύο, και το αλλάζετε ανά πόστο χωρίς να πειράξετε τον κατάλογο.
Σύστημα ταμείου για μπαρ και παμπ
Το Brindola είναι ένα σύστημα ταμείου για μπαρ και παμπ που κρατά ανοιχτούς λογαριασμούς, σερβίρει σε γύρους, χωρίζει τον λογαριασμό στις δύο τα ξημερώματα και τον περνά στη σωστή ημέρα λειτουργίας, πάνω σε εξοπλισμό πίσω από τον δικό σας πάγκο, χωρίς να εξαρτάται από το internet.
Σύστημα ταμείου για καφετέριες και coffee shops
Το Brindola είναι ένα σύστημα ταμείου για καφετέριες και coffee shops που σηκώνει την πρωινή αιχμή στον πάγκο: ροφήματα με τα μεγέθη και τα γάλατά τους, τη βιτρίνα με τα γλυκά, ένα όνομα ή έναν αριθμό για την παραλαβή. Και το ταμείο δουλεύει ακόμη κι όταν το internet δεν δουλεύει.
Σύστημα ταμείου για take away και γρήγορη εστίαση
Το Brindola είναι ένα σύστημα ταμείου για take away, καταστήματα γρήγορης εστίασης και fast food που παίρνει μια παραγγελία σε δευτερόλεπτα, τη στέλνει στην οθόνη κουζίνας, δείχνει τον αριθμό της σε έναν πίνακα όταν είναι έτοιμη και κρατά την ουρά του πάγκου, του τηλεφώνου και των πλατφορμών σε μία οθόνη, χωρίς τίποτα στον πάγκο να εξαρτάται από το internet.
Δεκατέσσερις μέρες με όλο το πακέτο Plus, στον δικό σας εξοπλισμό, με τον δικό σας κατάλογο. Τίποτα να εγκαταστήσετε στο cloud και τίποτα να ακυρώσετε.
