Des questions, des réponses complètes

Rien ne change en salle. Les commandes, les bons de cuisine, les paiements, la clôture de caisse et tous les rapports s'exécutent sur un appareil situé dans vos murs, sur votre propre réseau. Il n'y a aucun mode dégradé où basculer, parce qu'Internet n'a jamais été sur le chemin.

Indéfiniment. Pas de période de grâce, pas d'état en lecture seule au bout de quelques heures, aucune fonction qui se retire discrètement. Un établissement peut vendre une semaine sur une ligne morte et clôturer chaque jour normalement.

Acheter ou renouveler une licence, synchroniser les clôtures journalières vers un back-office, et recevoir les commandes des plateformes de livraison. Ces trois-là se rattrapent tout seuls au retour de la ligne, et aucun n'est sur le chemin de la commande, de la cuisine ou du paiement.

Non, et c'est là la différence qui compte. D'autres systèmes gardent l'enregistrement réel dans un cloud et en cachent une copie en local : leur mode hors ligne est une liste de choses que vous ne pouvez pas faire. Chez Brindola, l'enregistrement réel est sur l'appareil de votre établissement ; le cloud, quand il y en a un, est l'endroit où l'on envoie des copies.

Connectez un assistant IA compatible pour explorer ventes, produits et service en langage courant. Inclus dans Plus et l’essai de quatorze jours. L’accès est en lecture seule, selon les droits de la personne connectée. L’assistant fonctionne actuellement sur l’ordinateur principal. Avec un modèle cloud, les informations lues sont envoyées à son fournisseur.

Sur l'appareil principal de votre établissement, dans un seul fichier, sur du matériel qui vous appartient, dans un local que vous pouvez fermer à clé.

Uniquement la clôture journalière agrégée, et uniquement si vous avez connecté un back-office volontairement. Les tickets individuels, les fiches clients, les encaissements et les marges ne sortent jamais.

Brindola écrit des sauvegardes selon un calendrier et vous laisse en prendre une à la main à tout moment, vers un dossier, un partage réseau ou une clé USB que vous emportez. La sauvegarde est le fichier même sur lequel tourne le terminal : une restauration est une copie.

Elles restent les vôtres et restent où elles sont. Le terminal continue de fonctionner sur la licence déjà payée jusqu'à son expiration, et une résiliation ne réécrit, ne masque ni ne supprime jamais ce que vous avez enregistré.

Brindola fonctionne sur un ordinateur classique, portable ou fixe, avec souris et clavier ou écran tactile. Imprimante à tickets et tiroir-caisse sont facultatifs. Ajoutez du matériel selon vos besoins.

Les imprimantes à tickets ESC/POS par le réseau, en USB ou via l'impression du système. Brindola interroge l'imprimante pour connaître son micrologiciel, son modèle et son numéro de série, et peut imprimer des documents A4 ou Letter sur une imprimante de bureau depuis le même moteur.

Pour un poste en salle, un écran cuisine, un écran client ou une borne, oui : une tablette fait tourner l'application Brindola. Pour l'appareil principal, non : cette machine devrait être branchée au courant et au câble plutôt que promenée dans la salle, parce que c'est celle dont tous les autres écrans dépendent.

Par votre propre réseau. Le multi-appareil est désactivé jusqu'à ce que vous l'activiez ; ensuite, un nouvel écran rejoint le système avec un code à six chiffres valable cinq minutes, et suit dès lors l'appareil principal.

Oui, à une borne en libre-service : un écran tactile dans votre établissement où le client choisit sa langue, parcourt le catalogue avec photos et allergènes, compose sa commande et touche « Confirmer ». Il reçoit un numéro de commande, imprimé sur un ticket si la borne a une imprimante, et paie au comptoir en le donnant ; l'écran cuisine et le tableau de retrait la traitent ensuite comme toute commande au comptoir. Le paiement par carte à la borne elle-même est prévu. Les articles soumis à une limite d'âge se vendent uniquement au comptoir. La borne fonctionne sur votre propre réseau, sans Internet, et fait partie de Plus.

Remettez un reçu thermique, une page A4 ou Letter, ou un PDF par e-mail. Vous pouvez aussi enregistrer le PDF. Choisissez selon le comptoir et le client.

Trois formules tarifées par établissement (Essentials, Plus et Enterprise), au mois ou à l'année, dans votre propre monnaie. La page des tarifs affiche les montants pour votre pays et nomme la société qui vous facture.

Non. Ni un pourcentage, ni des frais sur une vente, sur aucune formule. La seule chose comptée, ce sont les commandes de livraison passant par Order Bridge, notre service de commandes, et seulement si vous l'activez.

Quatorze jours sur la formule Plus complète, sans carte et sans compte. Vous l'installez sur votre propre matériel et y faites tourner votre propre carte.

Une facturation à l'usage pour recevoir les commandes des plateformes de livraison par notre service de commandes, comptée par commande acceptée par votre terminal, par établissement actif et par mois, ou les deux, selon ce qu'indique le tableau des tarifs de votre pays. Une commande que vous refusez, ou que la plateforme retire sans réponse, n'est jamais comptée. C'est la seule option, et elle est facultative sur toutes les formules.

C'est exactement ce qu'est Enterprise : votre nom et vos couleurs sur le terminal, votre back-office derrière via un seul adaptateur de synchronisation, et les règles de votre marché sous forme de paquet. Cela s'organise par contrat avec des groupes de restauration, des sociétés d'hôtellerie-restauration et des éditeurs de logiciels qui exploitent leur propre back-office.

Le système qu'un groupe exploite au-dessus de ses établissements : cartes, prix, personnel et rapports pour chaque site en un seul endroit. Brindola en descend la carte, le personnel et les réglages par un adaptateur de synchronisation et y remonte la clôture de chaque journée. Un établissement isolé n'en a pas besoin : le terminal rédige sa propre carte et garde ses propres rapports.

Sur contrat. Le nombre d'appareils, le support et les travaux d'intégration sont convenus une fois pour toutes, sans partage de chiffre d'affaires dans un sens ni dans l'autre. Écrivez-nous en nous décrivant votre back-office et les établissements que vous exploitez : nous répondons dans la semaine.