نظام كاشير للمطاعم
Brindola نظام كاشير للمطاعم يشغّل خدمة الطاولات كاملة، من كل جهاز كاشير ومخطط الصالة وشاشات المطبخ إلى المدفوعات وإقفال اليوم، على أجهزة المطعم وشبكته الخاصة، فإذا انقطع الخط لم يتغير شيء في الصالة.
مناطق، وأشكال طاولات حقيقية، وكراسٍ تمتلئ مع جلوس الضيوف. انقل مجموعة الضيوف إلى طاولة أخرى بلمسة واحدة، وتنتقل الفاتورة المفتوحة معهم.
المقبّلات تُرسل قبل الأطباق الرئيسية، واللحم يحمل درجة نضجه وطبقه الجانبي، ومجموعتان على طاولة واحدة طويلة تحتفظان بفاتورتين.
تتوزع الأصناف على الشواية والبارد والحلويات بحسب المحطة؛ وشاشة التسليم تعرض كل المحطات دفعة واحدة؛ ومؤقّت عمر الطلب يحمرّ قبل أن يسأل الضيف.
بحسب الكرسي أو الصنف أو المبلغ؛ والإكرامية ورسم الخدمة ورسم البطاقة في المسار نفسه؛ والباقي محسوب للنادل.
تحليل الأطباق، والموظفون والإكراميات، وأزمنة المطبخ بالنسب المئوية لا بالمتوسطات، وأيام الإغلاق مرسومة فجوات لا أصفاراً.
يخرج الإنترنت من المبنى، وتواصل أجهزة الكاشير وشاشات المطبخ والمدفوعات العمل إلى أجل غير مسمى. ثم يعود، ولا يتزامن شيء بشكل خاطئ.
مطعم بأربعين مقعداً، وجهازا كاشير، وشاشة مطبخ واحدة، وشاشة تسليم. هذا ما يفعله البرنامج بينما تؤدي الصالة عملها.
يُجلس المضيف عائلة من ستة على المخطط، فتُظهر الطاولة ستة كراسٍ مشغولة. يفتح النادل الفاتورة من الطاولة، ويأخذ المشروبات أولاً، وتحصل محطة المشروبات على تذكرتها الخاصة.
تُدخل المقبّلات والأطباق الرئيسية في أشواط مع إضافاتها. تعرض شاشة المطبخ الشوط الأول؛ وينتظر الثاني حتى يرسله النادل. لا أحد يعيد كتابة شيء عند طابعة.
الشواية والبارد يرى كلٌّ منهما أصنافه؛ وشاشة التسليم ترى الاثنين وتُنهي الشوط حين يُصفّ في الأطباق. الطاهي الذي نفد عنده سمك الهامور يضغط الجرس فتعرف الصالة قبل أن يعرف الضيف.
يموت الراوتر. لا أحد في الصالة يلاحظ: الطلبات والتذاكر والمدفوعات تواصل على شبكة المطعم الخاصة. وطلبات منصات التوصيل التي تصل بعدها تصطف في الانتظار وتدخل حين يعود الخط.
بطاقتان ونقد، وعلى إحداها إكرامية. تُطبع الفاتورة، وتُفرغ الطاولة على المخطط، ويعرف الصندوق ما ينبغي أن يكون في الدرج.
تقرير الإقفال، وحساب الزيادة والعجز، والإقفال المجمّع يُرسل إلى المكتب الخلفي إن وُجد. أما التفاصيل كاملة فتبقى على الجهاز الرئيسي في المبنى، في ملف تنسخه احتياطياً.
بلَس. مطعم خدمة الطاولات يشغّل مخطط صالة، وشاشة مطبخ واحدة على الأقل، وأكثر من جهاز كاشير، وهذه بالضبط ما تضيفه بلَس إلى إسنشالز. أما المجموعة التي تدير عدة فروع بمكتبها الخلفي الخاص فخطتها إنتربرايز.
لا. يأخذ النُّدُل الطلبات من جهاز الكاشير، أو من شاشة في الصالة، أو عند الطاولة على هاتف عليه تطبيق Brindola، الذي يرسل الطلب إلى المطبخ ويطلب الفاتورة عند الكاونتر.
نعم. الفاتورة تخص الطاولة لا الجهاز، فأي جهاز كاشير يستطيع الإضافة إليها، وكل الأجهزة ترى الفاتورة نفسها لحظة تغيّرها.
تبقى على يوم العمل الذي فُتحت فيه. ينتقل يوم التداول عند الساعة التي تحددها أنت، فالفاتورة التي أُقفلت في الواحدة فجراً إيراد ليلة الخميس، لا صباح الجمعة.
أيهما، أو كلاهما. تستطيع المحطة أن تطبع التذاكر، أو تعرضها على شاشة، أو الاثنين معاً، وتغيّر ذلك لكل محطة على حدة دون أن تمس القائمة.
نعم. لغة الواجهة ولغة المستندات ولغة شاشة الضيف تُضبط كلٌّ على حدة، فيعمل الفريق بلغته ويقرأ الضيف فاتورته بلغته.
نظام نقاط بيع للبيتزريا
Brindola نظام نقاط بيع للبيتزريا يبني البيتزا كما تُطلب بحجمها وعجينتها ونصفيها وإضافاتها بأسعارها، ويشغّل الفرن على شاشة مطبخ بترتيب الدفع، ويستقبل طلبات الصالة والاستلام وكل منصة توصيل في طابور واحد، على أجهزة في مطبخك أنت.
نظام كاشير للمقاهي ومحلات القهوة
Brindola نظام كاشير للمقاهي ومحلات القهوة المختصة يستوعب زحمة الصباح على الكاونتر (المشروب بحجمه ونوع حليبه، وفترينة الحلويات، واسم أو رقم للاستلام) على جهاز كاشير يواصل العمل حين يتوقف الإنترنت.
نظام كاشير للمخابز ومحلات الحلويات
Brindola نظام كاشير للمخابز ومحلات الحلويات يبيع عبر الكاونتر بالقطعة وبالعلبة وبالطلب المسبق ليوم الجمعة، بعدّ صوانٍ يتبع كل عملية بيع، وجهاز كاشير يفتح في السادسة سواء كان الإنترنت يعمل أم لا.
أربعة عشر يوماً بخطة بلَس كاملة، على أجهزتك أنت، وبقائمتك أنت. لا شيء يُثبَّت في السحابة ولا شيء يحتاج إلى إلغاء.
