TPV para restaurantes
Brindola es un TPV para restaurantes que lleva un servicio de mesa completo en el propio hardware y la propia red del local: cada terminal, el plano de sala, las pantallas de cocina, los pagos y el cierre. Una línea caída no cambia nada en la sala.
Zonas, formas de mesa reales, sillas que se llenan a medida que se sientan los comensales. Pasa un grupo a otra mesa de un toque y la cuenta abierta se va con él.
Los entrantes salen antes que los principales, un entrecot lleva su punto y su guarnición, y dos grupos en una mesa larga tienen dos cuentas.
Los artículos van a plancha, cuarto frío y repostería según la estación; la pantalla de pase muestra todas las estaciones a la vez; un contador de tiempo se pone en rojo antes de que el comensal pregunte.
Por comensal, por artículo o por importe; propinas, cubiertos y recargos por tarjeta en el mismo flujo; el cambio calculado para el camarero.
Análisis de platos, personal y propinas, tiempos de cocina en percentiles en lugar de medias, y los días que cerraste quedan como huecos en el gráfico.
Internet sale del edificio y los terminales, las pantallas de cocina y los pagos siguen funcionando, indefinidamente. Vuelve y nada se pone al día mal.
Un restaurante de cuarenta cubiertos con dos terminales, una pantalla de cocina y un pase. Esto es lo que hace el software mientras la sala hace su trabajo.
Quien recibe en la puerta sienta a un grupo de seis en el plano; la mesa muestra seis sillas ocupadas. El camarero abre la cuenta desde la mesa, toma primero las bebidas y la barra recibe su propia comanda.
Entrantes y principales se introducen por pases con sus modificadores. La pantalla de cocina muestra el primer pase; el segundo espera hasta que el camarero lo envía. Nadie vuelve a teclear nada en una impresora.
Plancha y cuarto frío ven cada uno sus artículos; la pantalla de pase ve los dos y marca el pase como listo cuando está emplatado. Un cocinero que se queda sin lubina toca la campana y la sala lo sabe antes que el comensal.
El router muere. Nada en la sala se entera: pedidos, comandas y pagos siguen en la propia red del local. Los pedidos de plataformas que llegan después esperan en cola y entran cuando vuelve la línea.
Dos tarjetas y efectivo, una de ellas con propina. El recibo se imprime, la mesa queda libre en el plano y la caja sabe lo que debería haber en el cajón.
Informe Z, descuadres contados, el cierre agregado enviado al backoffice si lo hay. El detalle completo se queda en el dispositivo principal del local, en un archivo del que puedes hacer copia de seguridad.
Plus. Un restaurante con servicio de mesa lleva un plano de sala, al menos una pantalla de cocina y más de un terminal, y eso es lo que Plus añade a Essentials. Un grupo con varios locales y su propio backoffice es Enterprise.
No. Los camareros toman los pedidos en el terminal, en un terminal en la sala o en la mesa desde un teléfono con la app de Brindola, que envía el pedido a cocina y pide la cuenta en el mostrador.
Sí. Una cuenta pertenece a la mesa, no a un dispositivo, así que cualquier terminal puede añadirle cosas, y todos los terminales ven la misma cuenta en el momento en que cambia.
Se queda en la jornada comercial en la que se abrió. La jornada cambia a la hora que tú fijes, así que una cuenta cerrada a la una de la madrugada cuenta como venta del sábado.
Cualquiera de las dos, o ambas. Las estaciones pueden imprimir comandas, mostrarlas en una pantalla o las dos cosas, y puedes cambiarlo por estación sin tocar la carta.
TPV para bares y pubs
Brindola es un TPV para bares y pubs que mantiene cuentas abiertas, sirve por rondas, divide la cuenta a las dos de la madrugada y aun así la asigna a la jornada comercial correcta, en un hardware detrás de tu propia barra y sin depender de internet.
TPV para pizzerías
Brindola es un TPV para pizzerías que arma la pizza tal como se pide (tamaño, masa, mitades y extras con sus precios), lleva el horno en una pantalla de cocina en el orden de pago y reúne sala, recogida y todas las plataformas de delivery en una sola cola, en hardware de tu propia cocina.
TPV para cafeterías y cafés
Brindola es un TPV para cafeterías y cafés que saca adelante la hora punta de la mañana en el mostrador: bebidas con sus tamaños y sus leches, la vitrina de bollería, un nombre o un número para recoger. Todo en un terminal que sigue funcionando cuando internet no.
Catorce días del plan Plus completo, en tu propio hardware, con tu propia carta. Nada que instalar en la nube y nada que cancelar.
