Kassasysteem voor dark kitchens en virtuele merken
Brindola is een kassasysteem voor dark kitchens, cloud kitchens en virtuele merken dat meerdere merken uit één keuken draait (aparte menukaarten, één keukenscherm, elke bezorgbestelling binnen als een gewone keukenbon) en de omzet rapporteert per merk en per kanaal, waarbij niets van het internet afhangt behalve het binnenkomen van de bestellingen.
Een merk staat op elke regel gestempeld in plaats van als voorvoegsel voor een categorie. Elk merk heeft een eigen tab, een eigen menukaart en een eigen naam op de keukenbon en de tasbon, en één bestelling kan regels van twee merken bevatten.
Bestellingen van bezorgplatforms komen via onze besteldienst binnen als gewone bestellingen: geaccepteerd met een bereidingstijd, op het keukenscherm naast de vorige, annuleringen opgevangen, in de dagafsluiting zonder overtypen.
Vijf merken delen de friteuse. Items gaan naar posten op basis van wat ze zijn; het doorgeefscherm groepeert een bestelling over de posten heen, zodat de tas compleet is voordat de koerier wordt gebeld.
De tasbon wordt automatisch geprint met de naam van het merk, het bestelnummer en de referentie van het platform. De koerier pakt meteen de juiste tas.
Welk merk verdient, op welk platform, op welk uur; keukentijden in percentielen, zodat de trage post een feit is. Gesloten dagen zijn gaten.
Bestellingen die al in de keuken zijn, lopen door op je eigen netwerk. Nieuwe platformbestellingen wachten bij de besteldienst en komen binnen zodra de lijn terug is.
Eén keuken, drie virtuele merken, twee bezorgplatforms, een keukenscherm per post en een doorgeefscherm bij de deur.
Een bestelling voor het burgermerk van het ene platform en een bestelling voor het pokemerk van het andere komen binnen een minuut binnen. Beide worden met één tik geaccepteerd met een bereidingstijd; beide staan op het keukenscherm met het merk op de keukenbon.
De burger gaat naar de grill, de poke naar de koude post, de friet voor allebei naar de friteuse. Elke post ziet zijn eigen items; de doorgeefpost ziet de hele bestelling.
Het platform annuleert de poke voordat die is opgemaakt. De keukenbon wordt van de koude post gehaald en de annulering staat precies als dat in de cijfers van de dag.
De doorgeefpost meldt de burgerbestelling af; de tasbon wordt geprint met het merk, het nummer en de referentie van het platform. De koerier is onderweg.
De elf bestellingen in de keuken lopen door. Vier nieuwe wachten bij de besteldienst en komen drie minuten later binnen als de verbinding terug is, met hun tijdstempels intact.
Omzet uitgesplitst per merk en per platform, de productmix per merk, keukentijden per post. Het totaal gaat naar de backoffice; het detail blijft op het hoofdapparaat in de keuken.
Plus, met de bezorgmodule. Meerdere keukenschermen, een doorgeefpost en Order Bridge zijn de vorm van een dark kitchen. Een operator met keukens in meerdere steden op een eigen backoffice is Enterprise.
Order Bridge is vandaag verbonden met Bolt Food en Glovo; Wolt, Deliveroo, Uber Eats, talabat, foodpanda en foodora komen binnenkort. Een platform in jouw markt staat op de pagina van jouw land, gemarkeerd als *binnenkort* tot het live is.
Ja. Het merk is een dimensie van de regel, niet van de bestelling, dus een klant die een burger van het ene merk en een dessert van het andere bestelt, krijgt één keukenbon, één tas en omzet die aan elk merk wordt toegerekend.
Nee. Eén hoofdapparaat in de keuken bedient elk scherm. Merken zijn tabs op dezelfde terminal en hetzelfde keukenscherm; alleen de rapportage houdt ze uit elkaar.
Op het hoofdapparaat in je keuken, in een bestand dat je kunt kopiëren. Alleen de totale dagafsluiting gaat naar buiten, en alleen naar een backoffice die jij hebt gekoppeld.
Kassasysteem voor afhaalzaken en snelservicebalies
Brindola is een kassasysteem voor afhaalzaken, snelservicebalies en fastfoodzaken dat een bestelling in seconden opneemt, naar het keukenscherm stuurt, het nummer op een scherm toont zodra het klaar is en de rij aan de toonbank, de telefoon en de platforms op één scherm opneemt. Niets aan de toonbank hangt af van het internet.
Kassasysteem voor pizzeria's
Brindola is een kassasysteem voor pizzeria's dat een pizza opbouwt zoals hij besteld wordt (formaat, bodem, helften en extra's met hun prijzen), de oven aanstuurt op een keukenscherm in de volgorde van betaling, en eten in de zaak, afhalen en elk bezorgplatform in één rij opneemt, op hardware in je eigen keuken.
Kassasysteem voor restaurants
Brindola is een kassasysteem voor restaurants dat een volledige bediening aan tafel draait, met elke terminal, de plattegrond, de keukenschermen, de betalingen en de dagafsluiting op de eigen hardware en het eigen netwerk van de zaak, zodat een uitgevallen lijn niets verandert in de zaal.
Veertien dagen het volledige Plus-abonnement, in je keuken, met je merken en je menukaarten. Koppel de platforms waarop je draait en zie de piek binnenkomen.
