Kassasysteem voor restaurants
Brindola is een kassasysteem voor restaurants dat een volledige bediening aan tafel draait, met elke terminal, de plattegrond, de keukenschermen, de betalingen en de dagafsluiting op de eigen hardware en het eigen netwerk van de zaak, zodat een uitgevallen lijn niets verandert in de zaal.
Zones, echte tafelvormen, stoelen die vollopen als gasten gaan zitten. Verplaats een gezelschap met één tik naar een andere tafel en de open rekening gaat mee.
Voorgerechten gaan vóór de hoofdgerechten naar de keuken, een steak draagt zijn garing en zijn bijgerecht mee, en twee gezelschappen aan één lange tafel houden twee rekeningen.
Items gaan per post naar grill, koude keuken en patisserie; het doorgeefscherm toont alle posten tegelijk; een timer kleurt rood voordat de gast ernaar vraagt.
Per stoel, per item of per bedrag; fooi, couvert en kaartkosten in dezelfde stap; het wisselgeld uitgerekend voor de medewerker.
Gerechtenanalyse, personeel en fooien, keukentijden in percentielen in plaats van gemiddelden, en de dagen dat je dicht was getekend als gaten, niet als nullen.
Het internet verlaat het gebouw en de terminals, keukenschermen en betalingen gaan door, zo lang als nodig. Het komt terug en niets wordt verkeerd bijgewerkt.
Een restaurant met veertig couverts, twee terminals, één keukenscherm en een doorgeef. Dit is wat de software doet terwijl de zaal haar werk doet.
De gastvrouw plaatst een gezelschap van zes op de plattegrond; de tafel toont zes bezette stoelen. De medewerker opent de rekening vanaf de tafel, neemt eerst de drankjes op, en de bar krijgt een eigen bon.
Voor- en hoofdgerechten worden in gangen ingevoerd, met hun opties. Het keukenscherm toont gang één; gang twee wacht tot de medewerker hem verstuurt. Niemand typt iets over bij een printer.
Grill en koude keuken zien elk hun eigen items; het doorgeefscherm ziet beide en meldt de gang af als hij op het bord ligt. Een kok bij wie de zeebaars op is, tikt op de bel en de zaal weet het voordat de gast het hoort.
De router gaat dood. Niets in de zaal merkt het: bestellingen, bonnen en betalingen gaan door op het eigen netwerk van de zaak. De platformbestellingen die later binnenkomen, wachten in de rij en landen als de lijn terug is.
Twee kaarten en contant, één ervan met fooi. De bon wordt geprint, de tafel komt vrij op de plattegrond, en de kassa weet wat er in de kassalade hoort te zitten.
Z-rapport, kasverschil geteld, de totalen van de dagafsluiting naar de backoffice als die er is. Alle details blijven op het hoofdapparaat in het gebouw, in een bestand waarvan je een back-up kunt maken.
Plus. Een restaurant met bediening aan tafel draait een plattegrond, minstens één keukenscherm en meer dan één terminal, en dat is precies wat Plus aan Essentials toevoegt. Een groep met meerdere vestigingen en een eigen backoffice is Enterprise.
Nee. Medewerkers nemen bestellingen op aan de terminal, aan een terminal in de zaal, of aan tafel op een telefoon met de Brindola-app, die de bestelling naar de keuken stuurt en aan de toonbank om de rekening vraagt.
Ja. Een rekening hoort bij de tafel, niet bij een apparaat, dus elke terminal kan eraan toevoegen, en elke terminal ziet dezelfde rekening op het moment dat ze verandert.
Die blijft op de boekdag waarop ze openging. De boekdag wisselt op het uur dat jij instelt, dus een rekening die om één uur 's nachts sluit is omzet van zaterdag, niet van zondag.
Allebei kan, of een van de twee. Posten kunnen bonnen printen, ze op een scherm tonen, of allebei, en dat kun je per post wijzigen zonder de catalogus aan te raken.
Kassasysteem voor bars en kroegen
Brindola is een kassasysteem voor bars en kroegen dat rekeningen op naam open houdt, per rondje schenkt, om twee uur 's nachts de rekening splitst en die toch op de juiste boekdag boekt. Het draait op hardware achter je eigen bar, zonder afhankelijk te zijn van het internet.
Kassasysteem voor pizzeria's
Brindola is een kassasysteem voor pizzeria's dat een pizza opbouwt zoals hij besteld wordt (formaat, bodem, helften en extra's met hun prijzen), de oven aanstuurt op een keukenscherm in de volgorde van betaling, en eten in de zaak, afhalen en elk bezorgplatform in één rij opneemt, op hardware in je eigen keuken.
Kassasysteem voor koffiezaken en cafés
Brindola is een kassasysteem voor koffiezaken en cafés dat de ochtendspits aan de toonbank opvangt: drankjes met hun maat en melk, de vitrine met gebak, en een naam of een nummer om af te halen. Het draait op een terminal die blijft werken als het internet dat niet doet.
Veertien dagen het volledige Plus-abonnement, op je eigen hardware, met je eigen catalogus. Niets te installeren in de cloud en niets op te zeggen.
