レストラン向けPOSレジ
レストラン
Brindolaは、テーブルサービスの営業をまるごと動かすレストラン向けPOSレジです。すべての端末、フロアマップ、キッチンディスプレイ、支払い、締めを、店舗自身の機器とネットワークで動かすので、回線が切れてもフロアでは何も変わりません。
バーとパブ向けPOSレジ
タブ、まとめての注文、深夜0時を越える夜のためのバー向けPOSレジ
Brindolaは、バーとパブのためのPOSレジです。タブを開いたままにし、グループの注文をまとめて受け、午前2時に伝票を分け、それでも正しい営業日に計上します。すべてが店舗のカウンターの中の機器で動き、インターネットには依存しません。
バーが端末に求めること
名前で開くタブ。カードは預かっても、預からなくても
名前でタブを開き、カウンターの中のどの端末からでも追加し、お客様が帰るときに締めます。カウンター席のお客様も、同じカウンターでそれぞれのタブを持てます。
カウンターもテーブルのひとつ
カウンターとスツールを、フロアマップに描きます。何組ものお客様がそこで注文し、それぞれが自分の伝票を持ちます。テラスへ移るテーブルは、タブも一緒に移ります。
記録に残る年齢確認
年齢制限のある商品は、確認を一度だけ求め、どう確認したかを記録します。もう一度求めるのは、あとの商品がより高い年齢を必要とするときだけです。
バー用の画面と、キッチンディスプレイ
カクテルはバー用の画面へ、バーガーはキッチンへ。デシャップには両方が表示されるので、料理とドリンクが一緒にテーブルへ届きます。
まとめての注文、割り勘、その夜最後のカード
タブは、商品ごと、または金額ごとに、カード3枚と現金に分けられます。どの支払いにもチップを付けられ、レジはドロアの中身を硬貨1枚まで把握しています。
ひと晩は、ひとつの営業日に
営業日は設定した時刻に切り替わるので、午前2時に締めたタブは金曜の売上です。営業時間が深夜0時を越えても、レポートがひと晩を2つに割ることはありません。
ある金曜の夜を、Brindolaで
カウンターの中に端末が2台、バー用の画面が1台、小さなキッチンとテラスのあるバー。ラストオーダーは1時、閉店は2時。
タブを開く
名前を入力し、カードを預かるかどうかを決め、最初の注文を加えます。2台めの端末にも同じタブが表示されるので、次の注文は近くにいるバーテンダーが受けます。
最初のスピリッツで身分証の確認
商品には年齢制限が設定されています。端末は確認を一度だけ求め、確認の方法を記録します。同じテーブルのビールでは、もう求めません。あとで、より高い年齢が必要な商品を注文したときには求めます。
キッチンとバーが並行して動く
ナチョスはキッチンディスプレイへ、カクテルはバー用の画面へ。デシャップがそれらをまとめるので、テーブルには両方が一緒に届きます。手羽先を切らした調理担当は、ベルをタップします。
深夜0時、回線が切れる
端末も画面も、すべて店舗自身のネットワークの上にあります。カード決済は決済端末でそのまま続き、タブも、伝票も、ドロアも、何も気づきません。
1時40分の割り勘
6人、カード4枚、1人は自分のドリンクの分だけ払いたい。その人は商品ごとに、残りは金額ごとに分け、それぞれにチップを付けます。タブは土曜ではなく、金曜に計上されます。
3時の締め
ひと晩を通したZレポート、ドロアごとに数えた過不足、バーテンダー別のチップ。詳細はすべて、カウンターの中のメイン機器に残ります。
バーに合うプラン
Plusです。端末2台、バー用の画面、カウンターを描いたフロアマップは、Plusの機能です。端末1台で画面のないバーならEssentialsで運用でき、営業日の切り替えも含まれます。
バーからよくある質問
1つのタブを、2台の端末から扱えますか？
はい。タブは端末ではなく、店に属します。カウンターの中の連携端末ならどれからでも追加でき、変更はすぐにすべての画面に反映されます。
お客様がタブを払わずに帰ってしまったら？
タブは、マネージャーが自分のログインで、理由を付けて取消にするまで、内容をすべて残したまま開いています。その夜のレポートには、ありのままに、つまり値引きではなく理由付きの取消として記録されます。
ハッピーアワーに対応していますか？
はい。設定した時間帯に注文を開くと、価格ルールがハッピーアワーの価格表を選びます。時間帯が終わっても、その注文には同じ価格表が適用されるので、すでに着席しているテーブルの価格が途中で変わることはありません。
バーのタブと、レストランのフロアを同時に運用できますか？
はい。カウンターは、テーブルと同じフロアマップに描かれます。売上はチャネル別に集計されるので、バーとフロアを別々に運用しなくても、別々に数えられます。
ほかの業態
ピザ店向けPOSレジ
ピザ店
Brindolaは、ピザ店のためのPOSレジです。ピザは、注文されたとおりに組み立てます。サイズ、生地、ハーフ、追加トッピングと、それぞれの価格。窯は、支払われた順にキッチンディスプレイで回し、店内、受け取り、すべてのデリバリープラットフォームを1つの列で受けます。すべてが、店舗のキッチンにある機器で動きます。
コーヒーショップとカフェ向けPOSレジ
カフェ
Brindolaは、コーヒーショップとカフェのためのPOSレジです。朝の混雑をカウンターでさばきます。サイズとミルクを選ぶドリンク、焼き菓子のケース、受け渡しのための名前や番号。インターネットが止まっても、端末は動きつづけます。