ゴーストキッチンとバーチャルブランド向けPOS
ゴーストキッチン
Brindolaは、ゴーストキッチン、クラウドキッチン、バーチャルブランドのためのPOSです。1つのキッチンから複数のブランドを運営できます。メニューは別々、キッチンディスプレイは1つ、デリバリー注文はすべて通常の伝票として届き、売上はブランド別とチャネル別に集計されます。インターネットに依存するのは、注文が届くことだけです。
テイクアウトとファストフードのカウンター向けPOSレジ
素早く受け、順番に調理し、番号で渡すカウンターのためのテイクアウト向けPOSレジ
Brindolaは、テイクアウト店、クイックサービスのカウンター、ファストフード店のためのPOSレジです。注文を数秒で受け、キッチンディスプレイに送り、できあがるとボードに番号を表示し、来店、電話、プラットフォームの注文を1つの画面でさばきます。カウンターには、インターネットに依存するものがありません。
テイクアウト店が端末に求めること
セットもオプションもワンタップで
セットメニューは、オプションをまとめた1つの商品です。ラージ、オニオン抜き、ソース追加。タップするたびに価格が変わります。新人のレジ担当も、初日から手早く使えます。
支払われた順に調理するキッチン
伝票は、番号とともに順番にキッチンディスプレイへ届きます。袋に詰めて完了にすると、番号が店内に向けたボードに移ります。
来店も、電話も、プラットフォームも1つの列に
プラットフォームの注文は、当社のオーダーブリッジを通ってカウンターの注文の隣に届き、調理時間を指定してワンタップで受け付けます。キッチンが見る列は1つです。
誰の袋かがわかる袋用の伝票
注文を完了にすると、番号、商品、あればプラットフォームの注文番号の入った伝票が印刷されます。間違った配達員に渡すことはありません。
カードも現金も手早く、シフトごとに
カウンターでのタッチ決済、その国のやり方で端数を処理する現金。シフトの交代時にXレポート、締めにZレポートを、ドロアごとに。
カウンターはルーターのせいで止まらない
端末、キッチンディスプレイ、ボードは、店舗自身のネットワークの上にあります。ディナーの列は、回線が切れていることを知りません。プラットフォームの注文は、回線が戻ると追いつきます。
ディナーの混雑を、Brindolaで
カウンターに端末が1台、キッチンディスプレイが1台、受け渡し棚の上にボード、そしてデリバリープラットフォームが2つ。
カウンターで、4分間に6件の注文
どれも、1つか2つ変更のあるセットです。番号を発行し、カードをタッチ。キッチンディスプレイには、支払われた順に表示されます。
プラットフォームの注文が列に加わる
3件が、調理時間とともにブリッジを通って届きます。同じ画面に、順番どおりの番号で、プラットフォーム名のタグ付きで並びます。
キッチンが順番に完了にする
袋に詰め、完了にすると、番号がボードに出ます。伝票には番号が印刷され、プラットフォームの注文には、配達員がスマートフォンで読み上げる注文番号も入ります。
8時受け取りの電話注文
端末で、お名前にひもづけて入力します。受け取りの時刻はメモに入れ、支払いは受け取りのときに。注文は保留され、時刻が来るとキッチンへ送られます。
締め
カウンター、電話、各プラットフォームというチャネル別の売上、商品の構成、注文ごとのキッチンの所要時間をパーセンタイルで。ドロアを数え、詳細は店舗のメイン機器に残ります。
テイクアウト店に合うプラン
キッチンディスプレイ、ボード、プラットフォームの注文があるカウンターには、Plusにデリバリーのアドオンを加えた構成が合います。端末1台とキッチンのプリンターだけのカウンターなら、Essentialsで運用できます。
テイクアウト店からよくある質問
フロアマップは必要ですか？
いいえ。カウンター販売は設定の1つです。フロアマップはオフになり、注文には番号が付き、できあがった番号がボードに表示されます。
ボードを、通りから見えるようにできますか？
呼び出しボードは、好きな場所に置ける画面です。棚の上でも、窓際でも、その両方でも。表示するのは番号だけで、名前や商品は表示しません。
あとで受け取る電話注文を受けられますか？
注文には名前とメモを付けられ、支払いは受け取りのときでも、注文を受けたときでもかまいません。プラットフォームの予約注文は、時刻の情報とともに届き、その時刻まで保留されます。店舗で受けた注文を、指定した時刻に自動でキッチンへ送る機能は、開発中です。
セルフオーダーキオスクは使えますか？
はい。キオスクでは、お客様が写真とアレルゲン付きのカタログから注文を組み立て、「確定」をタップして番号を受け取ります。その番号を伝えてカウンターで支払い、キッチンディスプレイとボードは、カウンターの注文と同じように扱います。キオスクでのカード決済は今後対応予定です。
ほかの業態
ピザ店向けPOSレジ
ピザ店
Brindolaは、ピザ店のためのPOSレジです。ピザは、注文されたとおりに組み立てます。サイズ、生地、ハーフ、追加トッピングと、それぞれの価格。窯は、支払われた順にキッチンディスプレイで回し、店内、受け取り、すべてのデリバリープラットフォームを1つの列で受けます。すべてが、店舗のキッチンにある機器で動きます。
コーヒーショップとカフェ向けPOSレジ
カフェ
Brindolaは、コーヒーショップとカフェのためのPOSレジです。朝の混雑をカウンターでさばきます。サイズとミルクを選ぶドリンク、焼き菓子のケース、受け渡しのための名前や番号。インターネットが止まっても、端末は動きつづけます。