ベーカリーと洋菓子店向けPOSレジ
ベーカリー
Brindolaは、ベーカリーと洋菓子店のためのPOSレジです。カウンター越しに、1個単位でも、箱単位でも、土曜日の予約注文でも販売できます。トレーの在庫は販売のたびに動き、端末は、インターネットがつながっていてもいなくても、朝6時に開きます。
コーヒーショップとカフェ向けPOSレジ
Wi-Fiが止まっても、コーヒーを出しつづけられるカフェ向けPOSレジ
Brindolaは、コーヒーショップとカフェのためのPOSレジです。朝の混雑をカウンターでさばきます。サイズとミルクを選ぶドリンク、焼き菓子のケース、受け渡しのための名前や番号。インターネットが止まっても、端末は動きつづけます。
カフェが端末に求めること
ドリンク1杯を3タップで
サイズ、ミルク、ショットの追加、牛乳の代わりにオーツミルク。選ぶたびに価格が変わります。オプショングループの設定は一度だけで、バリスタ全員が同じシートを見ます。
バー用の画面と呼び出しボード
ドリンクは、支払われた順にマシンの後ろの画面へ届きます。客席に向けたボードには、できあがった注文の番号が表示されます。グラインダーの音に負けじと名前を叫ぶ必要はありません。セルフオーダーキオスクを加えれば、お客様が自分で注文を入力し、番号を伝えてカウンターで支払います。
焼き菓子のケースも数えます
クロワッサンは20個入りの箱で届き、1個ずつ売れ、在庫数がそれに合わせて動きます。在庫がゼロになるとレジ担当に警告しますが、販売を止めることはありません。
カードも現金も手早く、チップもきちんと集計
カウンターでのタッチ決済、支払いのときに受け取るチップ。シフトの終わりにドロアにあるべき金額を、レジが把握しています。
デリバリーアプリも同じ画面に
デリバリープラットフォームの注文は、当社のオーダーブリッジを通って届き、カウンターと同じ列に並びます。調理時間を指定して、ワンタップで受け付けます。
混雑はルーターを待ってくれない
朝の8時に回線が切れても、カウンターでは何も変わりません。カード、レシート、注文の列は、店舗自身のネットワークで動きつづけます。
ある火曜の朝を、Brindolaで
カウンターに端末が1台、エスプレッソマシンの後ろに画面が1台、壁に呼び出しボード。カウンター販売で、案内するテーブルはありません。
7時、列ができはじめる
フラットホワイト、ラージ、オーツミルク。3タップして、名前を入力するか番号を発行し、カードをタッチ。お客様がカードをしまう前に、バー用の画面には伝票が届いています。
バーは順番どおりに
バリスタには、支払われた順にドリンクが表示され、伝票にはミルクとサイズが載っています。ドリンクを完了にすると、その番号が呼び出しボードに移ります。
焼き菓子が売れていく
アーモンドクロワッサンが1個売れるたびに、トレーの在庫が1つ減ります。トレーが空になると、端末がそう知らせます。それでも皿に1個残っていれば、レジ担当はそのまま会計できます。
9時、インターネットが切れる
カフェ自身のネットワークが、端末、バー用の画面、ボードをつなぎつづけます。カード決済は決済端末でそのまま続き、回線が切れているあいだに届いたデリバリー注文は、回線が戻ったときに受け付けます。
シフトが終わる
午前の途中でXレポートを出してドロアを確認し、締めにはZレポート。チップは勤務表に沿って分けられ、その日の数字はレポート画面に。どのドリンクが、何時に、どれだけの利益率で売れたかがわかります。
カフェに合うプラン
端末1台、カウンター1つなら、Essentialsです。オプション付きのカタログ、レジ、レシート、支払い、締めが、完全にオフラインで使えます。バー用の画面、呼び出しボード、2台めの端末、あるいは2店舗めが必要になったら、Plusを追加してください。
カフェからよくある質問
端末は1台で、インターネットも安定しています。それでも必要ですか？
おそらく必要ありません。トップページでもそうお伝えしています。Brindolaが力を発揮するのは、画面、2台めの端末、デリバリーのチャネル、2店舗めを加える日、あるいは混雑の最中に回線が切れる日です。
カスタマーディスプレイには何が表示されますか？
組み立てている途中の注文と合計が、お客様向けに選んだ言語で表示されます。チップは支払いのときに端末で受け取ります。ディスプレイそのものにチップの入力を促す表示は、現時点ではありません。
テーブルとフロアマップは必要ですか？
いいえ。カウンター販売は設定の1つです。フロアマップはオフになり、注文にはテーブルの代わりに名前か番号が付き、できあがった番号が呼び出しボードに表示されます。
ポイントカードのスタンプに対応していますか？
お客様とその履歴は製品に含まれています。スタンプカード式のポイント制度は、現時点では販売しておらず、あるかのように見せることもしません。
ほかの業態
ティーハウスとシーシャラウンジ向けPOSレジ
ティーハウス・シーシャラウンジ
Brindolaは、ティーハウス、カラクカフェ、シーシャラウンジのためのPOSレジです。お客様のグループが何時間もテーブルを使い、何度も追加で注文し、シーシャのヘッドを2回替え、最後に支払う。そんな店のために、建物の中の端末がひと晩をまるごと1つの営業日に計上し、インターネットには決して依存しません。
レストラン向けPOSレジ
レストラン
Brindolaは、テーブルサービスの営業をまるごと動かすレストラン向けPOSレジです。すべての端末、フロアマップ、キッチンディスプレイ、支払い、締めを、店舗自身の機器とネットワークで動かすので、回線が切れてもフロアでは何も変わりません。